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jinshijiao

新虫 (初入文坛)

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虫号: 1504962
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专业: 食品科学基础

[求助] 大枣中总糖含量测定。。

1、A值测定中，葡萄糖标液稳定吗？放置两个月再用是否还可以？
2、在用试样液滴定碱性酒石酸铜甲乙液时，颜色变化为蓝色、酒红、黄色，请问哪个才是终点呢？国标的描述是蓝色褪尽为终点。

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1楼 2012-11-01 19:01:58

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jinshijiao

新虫 (初入文坛)

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引用回帖:

4楼: Originally posted by sunnymen at 2012-11-02 15:08:54
做标曲的葡萄糖溶液最好是现配现用，同一批试剂可以用同一条标准曲线，但是如果换试剂那么要重新做标准曲线。LZ说两个月了肯定不能用了，国标上说的是4℃，避光保存两周可用。LZ用的是什么方法，怎么会用到碱性酒石 ...

恩后来又做了做发现是实验过程操作有问题改正后效果好了很多是用滴定法