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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 大枣中总糖含量测定。。
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jinshijiao

新虫 (初入文坛)

[求助] 大枣中总糖含量测定。。

1、A值测定中，葡萄糖标液稳定吗？放置两个月再用是否还可以？
2、在用试样液滴定碱性酒石酸 铜甲乙液时，颜色变化为蓝色、酒红、黄色，请问哪个才是终点呢？国标的描述是蓝色褪尽为终点。
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1楼 2012-11-01 19:01:58
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2320

金虫 (正式写手)

善变小鬼

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
这个葡萄糖多糖最好每次多新配，放置时间久了也存在氧化的问题啊
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简单的快乐着；简单的幸福着；简单的努力着。加油！
6楼2012-11-03 16:31:57
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
1.最好配制新的标液，毕竟时间有点儿长了；
2.其实，如果是鲜枣，滴定终点还是比较明显的；干枣的就不太清楚了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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世上无事，何须自扰
2楼2012-11-01 22:47:05
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rabbitjia

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
做标曲的话每次葡萄糖溶液我都是新配的，但是标曲做好应该可以一直用吧，在实验条件相同的前提下。。。。我测植物粉末是用苯酚硫酸法。。。
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3楼2012-11-02 09:44:11
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sunnymen

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
做标曲的葡萄糖溶液最好是现配现用，同一批试剂可以用同一条标准曲线，但是如果换试剂那么要重新做标准曲线。LZ说两个月了肯定不能用了，国标上说的是4℃，避光保存两周可用。LZ用的是什么方法，怎么会用到碱性酒石酸铜？
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4楼2012-11-02 15:08:54
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