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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定油脂含皂
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小骨

铁虫 (初入文坛)

[求助] 测定油脂含皂

测定油脂含皂时溴酚蓝指示剂怎么配制？？
是用酒精还是水？？
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我就是我，是颜色不一样的烟火。
1楼 2012-08-12 10:32:49
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小骨

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2012-08-12 14:07:08
用水配制
配置好以后还要滴定的

可是溴酚蓝不是微溶于水，易溶于酒精的吗？
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我就是我，是颜色不一样的烟火。
3楼2012-08-12 22:33:14
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小骨

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by lovibond at 2012-08-13 08:04:24
呃，说实话，配这个东西是很久以前的事情了，那就应该是乙醇了
你的操作方法上没有嘛
...

呃。。。  这个有点纠结，按照国标603食用酒精配制，可是在测定油脂含皂时又有规定用水配制的！ 是不是在测定不同指标时指示剂的配制方法会有所不同？！
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我就是我，是颜色不一样的烟火。
7楼2012-08-13 14:35:10
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小骨

铁虫 (初入文坛)
引用回帖:
6楼: Originally posted by lsj0727 at 2012-08-13 11:17:27
具体的操作就是在容量瓶中进行了，可将称好的溴酚蓝小心移入容量瓶，加入少许酒精，晃动，直至全部溶解，再定容。

谢谢，这个好像是对的！
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我就是我，是颜色不一样的烟火。
8楼2012-08-13 14:36:50
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