| 查看: 2186 | 回复: 23 | ||
[求助]
关于蛋白乳化性测定
|
||
| 最近在做蛋白乳化性，用的是离心法，发现在测定乳化稳定性时，油层和乳化层分的不清，混在一起，尝试过调整浓度，油水比例，均没有什么明显效果，不知哪位兄弟姐妹解决过类似的问题，还请赐教一二，不甚感激！还有追加金币哦 |
回复此楼» 猜你喜欢
0955求调剂
已经有1人回复
-
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有251人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 乳化沥青使使用氯化钙做为稳定剂时，钙离子对稳定性有影响么？
已经有10人回复
- 关于质谱测定蛋白质分子量的图谱分析
已经有19人回复
- 求助：关于考马斯亮蓝法测定蛋白质
已经有23人回复
- 交流乳化剂测定乳化性时乳化粒径问题
已经有6人回复
- 关于蛋白复性后的活性检测
已经有8人回复
- 【求助】关于离心法测定乳化性问题
已经有5人回复
- 【求助/交流】关于蛋白浓度测定
已经有5人回复
- 【交流】现场使用缓蚀剂是乳化性好的还是乳化性差的好？
已经有6人回复
- 【求助】最终乳液中只有非离子乳化剂的稳定性？
已经有8人回复
- 【讨论】大豆蛋白质改性问题
已经有4人回复
就是小米
银虫 (小有名气)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 3075.1
- 散金: 4
- 红花: 1
- 帖子: 62
- 在线: 32.1小时
- 虫号: 1476205
- 注册: 2011-11-04
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
2楼2012-08-07 08:38:51
17楼2012-10-29 13:06:54
草豆
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 885.8
- 散金: 136
- 帖子: 425
- 在线: 207.3小时
- 虫号: 729592
- 注册: 2009-03-23
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-08-07 13:11:04
kading
金虫 (正式写手)
- 应助: 37 (小学生)
- 金币: 2526.4
- 散金: 184
- 红花: 2
- 帖子: 569
- 在线: 147.9小时
- 虫号: 1225220
- 注册: 2011-03-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-08-07 19:50:45
5楼2012-08-07 21:50:32
6楼2012-08-07 21:50:53
7楼2012-08-07 21:56:57
ututut
金虫 (小有名气)
- 应助: 36 (小学生)
- 金币: 2210.7
- 红花: 2
- 帖子: 228
- 在线: 79.3小时
- 虫号: 1436272
- 注册: 2011-10-11
- 专业: 食品科学基础
殷灿灿8楼2012-08-08 09:06:26
9楼2012-08-08 09:10:30
yangzhen960
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 441.1
- 散金: 52
- 红花: 4
- 帖子: 148
- 在线: 21.4小时
- 虫号: 938550
- 注册: 2010-01-07
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
10楼2012-08-08 13:56:57
50