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蓝星星1211

新虫 (初入文坛)

[求助] 奶油在贮存期间的菌落数变化

我想请教一下,包装后的奶油在室温下贮藏时,为什么菌落数上升到一定数值后,会有下降的趋势呢?
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tracyFGG

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

氧气消耗完了,细菌繁殖受到抑制。
风,加油吧!相信自己能成为行业的精英者!
2楼2012-07-20 14:56:00
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