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蓝星星1211

新虫 (初入文坛)

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[求助] 奶油在贮存期间的菌落数变化

我想请教一下，包装后的奶油在室温下贮藏时，为什么菌落数上升到一定数值后，会有下降的趋势呢？

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1楼 2012-07-13 10:41:33

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tracyFGG

铁虫 (小有名气)

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性别: GG
专业: 环境化工

【答案】应助回帖

氧气消耗完了，细菌繁殖受到抑制。

风，加油吧！相信自己能成为行业的精英者!

2楼2012-07-20 14:56:00

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