| 查看: 1616 | 回复: 7 | |||
qwd4083金虫 (正式写手)
|
[求助]
果酒香气成分分析
|
| 请教下各位虫友，如果我要检测果酒的香气成分，需要事先萃取香气成分吗？还是直接就能跑气相了呢？多谢了！ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有59人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有2人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 蜂蜜加金樱子发酵的果酒成分分析
已经有3人回复
- 果酒香气成分分析
已经有7人回复
- 碱基成分分析所用软件
已经有6人回复
- 请教冷场S4800的成分分析问题
已经有9人回复
- 一篇文章中的统计问题——主成分分析！
已经有68人回复
- 洗化用品成分分析
已经有13人回复
- 金属成分分析以确定钢种
已经有4人回复
- 酸奶的香气成分怎样测定？
已经有8人回复
- 独立成分分析（Independent Component Analysis）
已经有11人回复
- 复合材料成分分析检测
已经有9人回复
- 无机物质成分分析
已经有6人回复
- 橡胶密封圈成分分析
已经有5人回复
- 【求助】基础油成分分析
已经有4人回复
- 有机物成分分析
已经有11人回复
- 【求助】XRF成分分析
已经有24人回复
- 【原创】请教如何得到香气成分的英文名
已经有4人回复
- (求助)一个主成分分析的问题
已经有3人回复
2楼2012-06-07 16:55:44
qwd4083
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 7457.8
- 散金: 11
- 红花: 1
- 帖子: 302
- 在线: 156.5小时
- 虫号: 851459
- 注册: 2009-09-19
- 专业: 其他无机非金属材料
3楼2012-06-07 17:28:08
4楼2012-06-07 21:53:38
【答案】应助回帖
★
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-09 19:32:32
hsd3521: 回帖置顶 2012-06-09 19:32:35
感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流 2012-06-09 19:32:32
hsd3521: 回帖置顶 2012-06-09 19:32:35
|
要萃取下，用乙醚（或者戊烷或戊烷和乙醚的混合物）萃取，分液漏斗分离水相和有机相 有机相中再加水，再分液，取有机相（反复1-2次，用于除酒中的乙醇） 然后有机相中加无水硫酸钠，冰箱内冷冻隔夜，第二天滤纸过滤。 滤液用先旋转蒸发仪浓缩，浓缩到量少于10ml的时候用氮吹浓缩，尽可能地减少有机溶剂（乙醚）的量，因为溶剂多，目标化合物的峰可能会看不到，但要注意千万别吹干了。 之后用gcms定性，当然为了进一步定性还可以用gc的保留指数来辅助定性。 具体操作的时候还会有不少实际的问题，到时候再一起讨论吧 |
5楼2012-06-07 22:54:20
6楼2012-06-08 05:13:34
7楼2012-06-08 07:22:25
weiyongyi238
金虫 (正式写手)
- 应助: 1 (幼儿园)
- 金币: 633.5
- 帖子: 737
- 在线: 6.8小时
- 虫号: 329085
- 注册: 2007-03-22
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
8楼2012-06-08 09:56:18
