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制作中式发酵面制品时,首先需要使面发酵,发酵面团中蕴含丰富的乳酸菌,可以从其中分离乳酸菌,丰富乳酸菌资源。 [ 来自科研家族 食品科学 ] |
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2楼2012-05-22 11:04:37













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