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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 蛋白质酶解液中如何确定酶解完全
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huazi5853

银虫 (初入文坛)

[求助] 蛋白质酶解液中如何确定酶解完全

用胰蛋白酶酶解猪皮来提取胶原蛋白肽，得到酶解液，理想情况下酶解液中全部是胶原蛋白肽和少部分的游离氨基酸，现在的问题是：
1酶解液中是否还有未发生降解的蛋白质？
2向酶解液中加入-20度的丙酮，得到沉淀，请问此时沉淀的成分中有肽吗（肽也可以发生沉淀反应吗）？
请各位大侠不吝赐教，万分感激！
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十年修得同船渡
1楼 2012-04-14 11:03:41
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egaoxy

铁杆木虫 (著名写手)
引用回帖:
6楼: Originally posted by yuzehua at 2013-01-26 17:40:21
你可以根据PAWS软件切下来的片段和质谱实验的到的数据对一下是不是完全酶解

详细说一下 谢谢
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7楼2013-01-28 07:23:24
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sanmiancxh

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
huazi5853: 金币+5, ★有帮助 2012-04-18 08:50:40
1、这个需要你自己测  完全不降解的可能没有 但是估计会有反应不彻底的
2、我认为是可以沉淀多肽的，没测过这个 纯属个人观点。还有，你为啥一定要用冷丙酮法弄捏？
另外，我爱吃猪皮。好吃！b你们浪费了多少猪皮咧？
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2楼2012-04-17 00:59:30
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sanmiancxh

金虫 (初入文坛)
不好意思咧！没有那个＂b＂键盘不好用！
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3楼2012-04-17 01:01:37
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mlanqiang

木虫之王 (文学泰斗)

蓝博士

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
huazi5853: 金币+4, ★有帮助 2012-04-18 08:50:52
不可能完全不降解，应该说只要给与足够的时间，全都都能降解。
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蓝精灵
4楼2012-04-17 06:23:36
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