应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 福林酚法是否能很好评价蛋白酶降解大豆蛋白的能力
61/1返回列表
查看: 1665  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
本帖产生 1 个 MicEPI ，点击这里进行查看

dawnwei205

木虫 (小有名气)

[求助] 福林酚法是否能很好评价蛋白酶降解大豆蛋白的能力 已有1人参与

最近在分离筛选一些对大豆蛋白有很好降解的菌株，不知在筛选的过程中哪种蛋白酶对大豆蛋白比较有效，蛋白酶活力是不是能够很好的预测其降解大豆蛋白的能力，因为用的是福林酚法测定蛋白活力，而福林酚法是对主要是特异性评价如酪蛋白之类的蛋白质吧？在做的过程中也发现蛋白酶活力和降解并不成一致关系，一直比较迷惑，请不吝赐教。谢谢
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-06-14 20:07:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nancyyazi

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

dawnwei205(金币+1): 2011-06-16 13:02:16
可不可以把底物换成大豆蛋白呢，我觉得酪蛋白只是一个底物，应该可以换的。
赞一下 回复此楼
2楼2011-06-16 09:38:21
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

dawnwei205

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by nancyyazi at 2011-06-16 09:38:21:
可不可以把底物换成大豆蛋白呢，我觉得酪蛋白只是一个底物，应该可以换的。

换成大豆蛋白怎么定量那？大豆蛋白成分还是很复杂的啊！
赞一下 回复此楼
3楼2011-06-16 13:02:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nancyyazi

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

dawnwei205(金币+1): 2011-06-21 15:42:39
引用回帖:
Originally posted by dawnwei205 at 2011-06-16 13:02:05:
换成大豆蛋白怎么定量那？大豆蛋白成分还是很复杂的啊！

酪蛋白做底物的时候是过量的，所以加大豆蛋白保证过量一些就可以了，这样就可以定量了，关键是看把大豆蛋白分解成多少氨基酸。我是这么认为的。
赞一下 回复此楼
4楼2011-06-16 21:39:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

HarveyWang

捐助贵宾 (知名作家)

海外行者

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
dawnwei205(金币+1): 2011-06-25 19:50:49
scelab(金币+9, EPI+1): xxjl 2011-07-17 10:56:52
引用回帖:
Originally posted by dawnwei205 at 2011-06-14 20:07:57:
最近在分离筛选一些对大豆蛋白有很好降解的菌株，不知在筛选的过程中哪种蛋白酶对大豆蛋白比较有效，蛋白酶活力是不是能够很好的预测其降解大豆蛋白的能力，因为用的是福林酚法测定蛋白活力，而福林酚法是对主要是 ...

不能。

福林酚法主要是通过蛋白质中酪氨酸 的  -OH 侧链来发生电子转移，然后显色的。

你的蛋白酶即使全部降解了大豆蛋白，降解片段的酪氨酸残基还是可以发生 电子转移反应。

但是，大豆蛋白一般是水不溶性的吧。。。？（下面的纯属推测，我没做过大豆蛋白溶解）

如果是这样，那么只要测定10000 rpm-10min 离心后的上清，就可以知道有多少酪氨酸被释放出来了。
就是说，上清中的酪氨酸是随着水解程度的增加而增加的。可以用上清来比色。
赞一下(2人) 回复此楼
【我一直认为做土匪很性感很坏，很直接，可以大声喊：JCMM我爱你！所以，我自从博士毕业后，就一直在寻找黑道大哥一起去抢钱、抢粮、抢地盘】
5楼2011-06-24 20:08:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

novodisk

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

蛋白酶的来源太多了，酶的活性值只是酶在最适的温度和PH值条件下测出来的，具体使用时，条件千差万别，比如，有的蛋白酶耐高温，有的就比较差，在高温下使用，耐高温的就比较好用，不耐高温的损失的就快，就不好用，加的量就大，可能耐高温的蛋白酶酶活的活性还不如不耐高温的，所以酶活力和降解不一致很正常。
赞一下 回复此楼
6楼2019-01-30 09:43:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 dawnwei205 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 0703化学调剂 290分有科研经历，论文在投 +3 腻腻gk 2026-03-14 3/150 2026-03-15 17:28 by 小物理化学
[考研] 274求调剂 +4 时间点 2026-03-13 4/200 2026-03-15 15:29 by Rambo13
[考研] 22408总分284求调剂 +3 InAspic 2026-03-13 3/150 2026-03-15 11:10 by zhq0425
[考研] 311求调剂 +3 26研0 2026-03-15 3/150 2026-03-15 09:12 by JourneyLucky
[考研] 289求调剂 +5 步川酷紫123 2026-03-11 5/250 2026-03-15 00:45 by kruisytel
[考研] 265求调剂 +4 威化饼07 2026-03-12 4/200 2026-03-14 17:23 by userper
[基金申请] 现在如何回避去年的某一个专家，不知道名字 +3 zk200107 2026-03-12 6/300 2026-03-14 17:13 by zk200107
[考研] 337一志愿华南理工材料求调剂（有希望2吗？） +3 mysdl 2026-03-09 3/150 2026-03-14 02:53 by JourneyLucky
[考研] 求调剂 +5 鹤遨予卿 2026-03-09 5/250 2026-03-14 02:44 by JourneyLucky
[考研] 321求调剂 +3 CUcat 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:25 by JourneyLucky
[考研] 279求调剂 +3 Dizzy123@ 2026-03-10 3/150 2026-03-13 23:02 by JourneyLucky
[考研] 0856材料与化工301求调剂 +5 奕束光 2026-03-13 5/250 2026-03-13 22:00 by 星空星月
[考研] 材料专硕350 求调剂 +4 王金科 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:02 by ruiyingmiao
[考研] 328化工专硕求调剂 +4 。，。，。，。i 2026-03-12 4/200 2026-03-13 14:44 by JourneyLucky
[考研] 304求调剂（085602一志愿985） +12 化工人999 2026-03-09 12/600 2026-03-13 12:02 by JourneyLucky
[考研] 289求调剂 +3 李政莹 2026-03-12 3/150 2026-03-13 11:02 by 求调剂zz
[考研] 一志愿华中师范071000，325求调剂 +5 RuitingC 2026-03-12 5/250 2026-03-13 10:43 by hyswxzs
[考研] 化工学硕306求调剂 +9 42838695 2026-03-12 9/450 2026-03-13 10:16 by houyaoxu
[考研] 081200-11408-276学硕求调剂 +3 崔wj 2026-03-12 4/200 2026-03-12 19:33 by 求调剂zz
[考研] 一志愿山东大学，总分327，英语二79，有论文，有竞赛，已过四六级 +3 木木目目1 2026-03-09 3/150 2026-03-09 19:52 by yuningshan
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭