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sue_217

金虫 (小有名气)


[交流] 蔬菜水果匀浆后,其体内的各种酶会被破坏吗?

蔬菜水果匀浆后,其体内的各种酶会被破坏吗?
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zdx516

铁虫 (小有名气)



sue_217(金币+1): 谢谢参与
我觉得蔬菜水果正常均浆后,在外界温度和pH不发生太大改变时,酶大部分不会失活
7楼2012-03-28 19:24:31
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