应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？
51/1返回列表
查看: 2079  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

momo198548

新虫 (小有名气)

[求助] 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？

求教用乳清蛋白和麦芽糊精做壁材包埋油脂，释放性是怎样的？有没有做过的，是缓释还是瞬间释放啊，为什么？或者说是多长时间释放的百分比是多少？请具体说明，最好有数据，谢谢~
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-03-22 22:31:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
momo198548: 金币+2 2012-04-11 11:34:34
包埋壁材，其结构已经发生了较大的变化，不可能再按照单一的清蛋白或糊精来进行衡量，包埋后只有针对特定酶系才有可能进行酶解，而在消化道内大多时间可以部分（一点一点的）进行释放从而起到缓释的结果。
赞一下 回复此楼
4楼2012-03-23 21:28:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+2, 感谢专家应助 2012-03-23 10:48:20
momo198548: 金币+2 2012-04-11 11:34:19
理论上具有缓释性能，但是这必须通过体外实验进行最后确定。试验不难，下载相关论文看看就可以完成了。
赞一下 回复此楼
2楼2012-03-23 10:41:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

momo198548

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-23 10:41:28:
理论上具有缓释性能，但是这必须通过体外实验进行最后确定。试验不难，下载相关论文看看就可以完成了。

可是麦芽糊精和乳清蛋白都是水溶性的，放消化液里不是瞬间就释放了吗？我看了一下缓释和瞬间释放的概念，感觉像瞬间释放，不太确定这两个壁材是不是都能溶，版主可不可以解释具体点？谢谢~
赞一下 回复此楼
3楼2012-03-23 14:07:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

momo198548

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-23 21:28:36:
包埋壁材，其结构已经发生了较大的变化，不可能再按照单一的清蛋白或糊精来进行衡量，包埋后只有针对特定酶系才有可能进行酶解，而在消化道内大多时间可以部分（一点一点的）进行释放从而起到缓释的结果。

呵呵，谢谢，不过我还是有点不懂，我包的是结构油脂，就是一种混合油脂，放在模拟胃肠道消化液中，版主的意思是不会瞬间释放是缓释呗？
赞一下 回复此楼
5楼2012-03-26 10:41:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085600材料与化工 求调剂 +13 enenenhui 2026-03-13 14/700 2026-03-16 15:19 by 了了了了。。
[考博] 东华理工大学化材专业26届硕士博士申请 +6 zlingli 2026-03-13 6/300 2026-03-15 20:00 by ryzcf
[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +5 SUICHILD 2026-03-12 5/250 2026-03-14 14:53 by jean5056
[考研] 调剂 +3 13853210211 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:47 by JourneyLucky
[考研] 318求调剂 +3 李新光 2026-03-10 3/150 2026-03-14 00:21 by JourneyLucky
[考研] 311求调剂 +8 zchqwer 2026-03-10 8/400 2026-03-14 00:01 by JourneyLucky
[考研] 332求调剂 +3 zjy101327 2026-03-11 6/300 2026-03-13 22:48 by JourneyLucky
[考研] 求调剂（材料与化工327） +4 爱吃香菜啦 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:11 by JourneyLucky
[考研] 求材料调剂 +5 隔壁陈先生 2026-03-12 5/250 2026-03-13 22:03 by 星空星月
[考研] 290求调剂 +9 ADT 2026-03-11 9/450 2026-03-13 21:55 by JourneyLucky
[考研] 333求调剂 +3 球球古力 2026-03-11 3/150 2026-03-13 21:27 by JourneyLucky
[考研] 281求调剂 +9 Koxui 2026-03-12 11/550 2026-03-13 20:50 by Koxui
[考研] 310求调剂 +3 【上上签】 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:16 by JourneyLucky
[考研] 工科调剂 +4 Jiang191123！ 2026-03-11 4/200 2026-03-13 15:15 by Miko19
[考研] 304求调剂（085602一志愿985） +12 化工人999 2026-03-09 12/600 2026-03-13 12:02 by JourneyLucky
[考研] 270求调剂 085600材料与化工专硕 +3 YXCT 2026-03-11 3/150 2026-03-13 10:13 by houyaoxu
[考博] 26读博 +4 Rui135246 2026-03-12 10/500 2026-03-13 07:15 by gaobiao
[考研] 085600 材料与化工 295 求调剂 +10 dream…… 2026-03-10 12/600 2026-03-12 13:46 by dream……
[考研] 0857环境调剂 +5 熠熠_11 2026-03-10 5/250 2026-03-11 10:59 by wang_dand
[考研] 一志愿：武汉理工，材料工程，英二数二 总分314 +3 2202020125 2026-03-10 4/200 2026-03-10 13:54 by xiongyaxuan
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭