应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
71/1返回列表
查看: 2156  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

momo198548

新虫 (小有名气)

[求助] 乳清蛋白和麦芽糊精做微胶囊壁材包埋油脂有缓释作用吗？

求教用乳清蛋白和麦芽糊精做壁材包埋油脂，释放性是怎样的？有没有做过的，是缓释还是瞬间释放啊，为什么？或者说是多长时间释放的百分比是多少？请具体说明，最好有数据，谢谢~
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2012-03-22 22:31:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety: 金币+2, 感谢专家应助 2012-03-23 10:48:20
momo198548: 金币+2 2012-04-11 11:34:19
理论上具有缓释性能，但是这必须通过体外实验进行最后确定。试验不难，下载相关论文看看就可以完成了。
赞一下 回复此楼
2楼2012-03-23 10:41:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

momo198548

新虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-23 10:41:28:
理论上具有缓释性能，但是这必须通过体外实验进行最后确定。试验不难，下载相关论文看看就可以完成了。

可是麦芽糊精和乳清蛋白都是水溶性的，放消化液里不是瞬间就释放了吗？我看了一下缓释和瞬间释放的概念，感觉像瞬间释放，不太确定这两个壁材是不是都能溶，版主可不可以解释具体点？谢谢~
赞一下 回复此楼
3楼2012-03-23 14:07:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
momo198548: 金币+2 2012-04-11 11:34:34
包埋壁材，其结构已经发生了较大的变化，不可能再按照单一的清蛋白或糊精来进行衡量，包埋后只有针对特定酶系才有可能进行酶解，而在消化道内大多时间可以部分（一点一点的）进行释放从而起到缓释的结果。
赞一下 回复此楼
4楼2012-03-23 21:28:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

momo198548

新虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-03-23 21:28:36:
包埋壁材，其结构已经发生了较大的变化，不可能再按照单一的清蛋白或糊精来进行衡量，包埋后只有针对特定酶系才有可能进行酶解，而在消化道内大多时间可以部分（一点一点的）进行释放从而起到缓释的结果。

呵呵，谢谢，不过我还是有点不懂，我包的是结构油脂，就是一种混合油脂，放在模拟胃肠道消化液中，版主的意思是不会瞬间释放是缓释呗？
赞一下 回复此楼
5楼2012-03-26 10:41:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
是缓释
回复此楼
6楼2012-04-11 22:40:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

旅行的风

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

如果你想缓释的话，建议你使用肠溶性壁材，可在胃液中缓慢释放，达到肠道后可瞬间释放。
赞一下 回复此楼
要耐得住寂寞！
7楼2013-07-11 09:05:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 momo198548 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 312求调剂 +14 gtw1 2026-04-06 16/800 2026-04-07 13:46 by linyelide
[考研] 290求调剂085701 +13 1314捧花 2026-04-02 13/650 2026-04-07 13:14 by guanxin1001
[考研] 化学工程调剂289 +14 yang婷 2026-04-07 15/750 2026-04-07 12:31 by 1018329917
[考研] 327求调剂 +3 Xxjc1107. 2026-04-06 3/150 2026-04-06 22:34 by qlm5820
[考研] （调剂）一志愿报考哈尔滨工业大学0857资源与环境专业378分考生 +7 狠狠加油 2026-04-05 8/400 2026-04-06 16:52 by momo皓
[考研] 材料专硕322 +11 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-05 11/550 2026-04-06 14:07 by lqwchd
[考研] 301求调剂 +6 细胞相关蛋白 2026-04-02 10/500 2026-04-06 08:34 by jp9609
[考研] 生物与医药086000调剂一志愿西北农林320分 +3 美美女士 2026-04-03 3/150 2026-04-05 21:55 by 学员8dgXkO
[考研] 301求调剂 +3 XYPLR 2026-04-05 4/200 2026-04-05 19:07 by XYPLR
[考研] 调剂 +3 李广火 2026-04-05 3/150 2026-04-05 18:57 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿北交大材料工程总分358求调剂 +6 cs0106 2026-04-05 6/300 2026-04-05 16:34 by imissbao
[考研] 309分085801求调剂 +11 MY_angel 2026-03-31 11/550 2026-04-04 19:11 by 蓝云思雨
[考研] 一志愿0817化学工程与技术，求调剂 +24 我不是只因 2026-04-02 28/1400 2026-04-04 15:15 by dongzh2009
[考研] 求生物学专业调剂-332分 +5 云朵遛弯指南 2026-04-04 5/250 2026-04-04 10:05 by rzh123456
[考研] 281求调剂 +10 aaawhy 2026-04-03 10/500 2026-04-03 21:42 by lbsjt
[考研] 338求调剂 +7 晟功? 2026-04-03 7/350 2026-04-03 16:46 by wxiongid
[考研] 0705理学294求调剂 +3 成果成果cg5 2026-04-03 3/150 2026-04-03 14:04 by simons1972
[考研] 261求B区调剂 +5 明仔· 2026-04-01 7/350 2026-04-02 11:17 by 邹尉尉
[考研] 求调剂0703 +5 周嘉尧 2026-03-31 8/400 2026-04-01 20:32 by ltltkkk
[硕博家园] 博一被送出联培感觉不适应怎么办 +3 全村的狗 2026-03-31 3/150 2026-04-01 10:44 by 328838485
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭