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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 测量奶粉中脂肪中的一个问题
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ssdghf

铜虫 (小有名气)

[交流] 测量奶粉中脂肪中的一个问题 已有6人参与

最近测奶粉中脂肪，但是不知道为什么真空浓缩后，脂肪收集瓶中会有一股农药味儿呢？各位大牛遇到过这种问题吗？
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1楼 2012-01-05 18:36:04
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yellowred255

银虫 (小有名气)
★
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树树8013(金币+2): 谢谢yellowred255，虽然是新虫友，但是是很熟悉的虫友了。 2012-02-28 20:45:24
其实那可能不食农药味，应该是残留石油醚与油脂的混合味，我建议你将蒸发完后的瓶子放到干燥箱中进行干燥，就可能把残留的石油醚给挥发完，应该就不会出现类似农的味道了。
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没有过不去的坎，没有走不到的路，加油！
10楼2012-02-24 11:14:42
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
脂肪收集瓶中会有一股农药味儿，能够具体说说吗？
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2楼2012-01-05 18:50:50
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ssdghf

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-01-05 18:50:50:
脂肪收集瓶中会有一股农药味儿，能够具体说说吗？

版主好人啊
哈哈 我是按照最新乳品国标测定全脂奶粉中的脂肪。用乙醚-石油醚提取完脂肪后，通过减压浓缩，蒸发出乙醚-石油醚，在蒸发结束时候下意识闻了一下脂肪收集瓶中（此时有机溶剂已经蒸发干净，就剩下脂肪了），一股农药的味道。我就感到特别奇怪。不知各位遇到没有
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3楼2012-01-05 19:42:06
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红景天水

木虫 (正式写手)
★
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汗颜，没有实际测过，还有这种事情？
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4楼2012-01-05 20:10:28
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