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nakeboy

金虫 (正式写手)

[交流] 发酵时有乳酸积累,请问会是什么原因造成的? 已有7人参与

请问微生物发酵时,有乳酸积累,是不是一定是无氧呼吸产生的,有没有可能是其他途径生成的呢?
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慕枫寒

铁虫 (初入文坛)


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
乳酸杆菌了,其他菌貌似无氧产乙醇的
9楼2011-12-29 14:46:28
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查看全部 9 个回答

nakeboy

金虫 (正式写手)

回答的太粗糙了 我想问是不是一定是无氧呼吸造成的
5楼2011-12-18 06:33:09
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tuobaohua

荣誉版主 (文坛精英)

投资理财发言人

优秀版主


小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
我首先会想到是缺氧了
其他不知道
6楼2011-12-18 09:23:10
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zhymhbu

木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by lxi at 2011-12-18 10:17:55:
污染了乳酸杆菌

这有可能。呵呵
微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学
8楼2011-12-18 12:34:13
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