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雁雁tessa

银虫 (初入文坛)

[求助] 芽孢菌灭活方法

真诚求助，食品中（茶叶）芽孢菌灭活方法，不得使用化学方法，仅使用高温干燥方法可否杀死芽孢。
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1楼 2011-12-07 10:54:33
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feiye0308

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
amisking(金币+1): 鼓励发帖交流。 2011-12-07 19:21:53
雁雁tessa(金币+1): 2011-12-08 11:57:58
一般是可以的，温度低时间就稍微长一些，温度高，时间就短一些
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2楼2011-12-07 11:09:05
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zhymhbu

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

雁雁tessa(金币+1): 2011-12-08 11:58:40
湿热灭菌效果好。间歇灭菌。也就是诱导芽孢萌发后，再高温杀死
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微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学
3楼2011-12-07 12:41:42
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jacson1879

铁杆木虫 (正式写手)

GG

【答案】应助回帖

采用非热二次灭菌的方法较好
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4楼2011-12-07 13:14:50
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jpp9898

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
amisking(金币+1): 鼓励发帖交流。 2011-12-07 19:21:59
雁雁tessa(金币+1): 2011-12-08 11:58:46
对于押宝的灭菌最好采用间歇式灭菌，先灭菌一次然后放在温和的条件下一段时间然后再灭菌一次这样可以使得萌发的芽孢也被灭活！！十分有效！
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梦想有多大，舞台就有多大
5楼2011-12-07 16:22:24
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afaf66

至尊木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
amisking(金币+1): 鼓励发帖交流。 2011-12-07 19:22:05
你这个茶叶无法使用高温蒸汽灭菌，建议还是间歇式杀菌吧，同意楼上的说法
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6楼2011-12-07 19:20:44
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雁雁tessa

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by jpp9898 at 2011-12-07 16:22:24:
对于押宝的灭菌最好采用间歇式灭菌，先灭菌一次然后放在温和的条件下一段时间然后再灭菌一次这样可以使得萌发的芽孢也被灭活！！十分有效！

微生物学不是我专业，弱弱的问一下，间歇杀菌，“放在温和的条件下一段时间”是在大概多少度的温度下？放多长时间呢？
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7楼2011-12-08 12:01:55
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wangsongwei

木虫 (小有名气)
湿热灭菌效果好。间歇灭菌。也就是诱导芽孢萌发后，再高温杀死 间歇灭菌
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8楼2011-12-08 14:37:59
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jpp9898

金虫 (正式写手)
★ ★
zhang8826857(金币+2): 鼓励热心虫子 2011-12-08 15:49:19
引用回帖:
7楼: Originally posted by 雁雁tessa at 2011-12-08 12:01:55:
微生物学不是我专业，弱弱的问一下，间歇杀菌，“放在温和的条件下一段时间”是在大概多少度的温度下？放多长时间呢？

温间歇灭菌法　此法是将待灭菌的制剂或药品，用60－80℃加热1小时，将其中的细菌繁殖体杀死，然后在室温或孵卵箱中放置24小时，让其中的芽胞发育成为繁殖体，再二次加热将其消灭为止。加热和放置需连续操作三次以上，至全部芽胞消灭为止。此法适用于必须用热法灭菌但又不耐较高温度的制剂或药品。本法的缺点，不仅需要时间长，并且消灭芽胞的效果常不够完全，应用本法灭菌的制剂或药品，除本身具有抑制力者外，须加适量抑菌剂，以增加灭菌效力
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梦想有多大，舞台就有多大
9楼2011-12-08 15:03:36
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yantao2112

禁虫 (小有名气)
★ ★ ★
zhang8826857(金币+3): 鼓励新虫 2011-12-09 13:20:29
本帖内容被屏蔽
10楼2011-12-09 11:25:25
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