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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 芽孢菌灭活方法
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雁雁tessa

银虫 (初入文坛)

[求助] 芽孢菌灭活方法

真诚求助，食品中（茶叶）芽孢菌灭活方法，不得使用化学方法，仅使用高温干燥方法可否杀死芽孢。
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1楼 2011-12-07 10:54:33
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afaf66

至尊木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
amisking(金币+1): 鼓励发帖交流。 2011-12-07 19:22:05
你这个茶叶无法使用高温蒸汽灭菌，建议还是间歇式杀菌吧，同意楼上的说法
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6楼2011-12-07 19:20:44
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feiye0308

新虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
amisking(金币+1): 鼓励发帖交流。 2011-12-07 19:21:53
雁雁tessa(金币+1): 2011-12-08 11:57:58
一般是可以的，温度低时间就稍微长一些，温度高，时间就短一些
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2楼2011-12-07 11:09:05
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zhymhbu

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

雁雁tessa(金币+1): 2011-12-08 11:58:40
湿热灭菌效果好。间歇灭菌。也就是诱导芽孢萌发后，再高温杀死
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微生物学-发酵工程-生化工程-生化与分子生物学-环境毒理学
3楼2011-12-07 12:41:42
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jacson1879

铁杆木虫 (正式写手)

GG

【答案】应助回帖

采用非热二次灭菌的方法较好
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4楼2011-12-07 13:14:50
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