应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 关于过氧化值的测定的疑问
51/1返回列表
查看: 5439  |  回复: 16
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

度百

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 关于过氧化值的测定的疑问

1、这几天测油脂（主要是植物油）的过氧化值，由于样品混合了其他的原料并且经过较高的温度（最高180℃左右）处理过，最后制备的样液有颜色（红色），因此按照常规的方法没法判断滴定终点。有什么解决办法？在此高手指点。

2、用碘量瓶中称取3g左右的样品，加冰乙酸氯仿混合液后，滴加1ml饱和碘化钾（摇30S，且避光放置3分钟后，后加100毫升水，滴定，接近终点时加入1ml淀粉指示剂。。。。
说实在的，我觉得这个“接近终点”很难判定的。各位有没有什么好方法？

[ Last edited by 度百 on 2011-7-6 at 11:36 ]
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2011-07-06 11:15:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

从子835

银虫 (小有名气)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-07-24 07:55:21
在滴定过程中震动不要太剧烈，是可以看到颜色变化的
赞一下(3人) 回复此楼
8楼2011-07-19 14:34:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答

wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★
lovibond(金币+1): 鼓励专家应助 2011-07-24 07:54:28
原来的溶液中含有碘，因而呈非常深的蓝色，当接近滴定终点时，溶液中的碘含量变得很低，呈淡黄色，然后加入淀粉指示剂。不是很难判断。
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2011-07-07 08:35:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

归一

金虫 (正式写手)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
度百(金币+1): 2011-07-08 12:36:48
油脂是在下层,反应时所表现出来的颜色在上层.这个好判定.你可以将国标改一下:.......加冰乙酸氯仿混合液后，滴加1ml饱和碘化钾（摇30S)，且避光放置3分钟后，加100毫升水,加入1ml淀粉指示剂,再滴定到黑色消失(即上层溶液是无色).
赞一下(3人) 回复此楼
3楼2011-07-07 21:38:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

卢小山

金虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-07-24 07:54:57
淀粉指示剂的颜色是渐变的，最好是预先知道终点颜色，不然一不小心就过了。
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2011-07-08 11:57:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 341求调剂 +5 捣蛋猪猪 2026-03-11 7/350 2026-03-17 19:09 by 捣蛋猪猪
[考研] 268求调剂 +8 一定有学上- 2026-03-14 9/450 2026-03-17 17:47 by laoshidan
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 26考研求调剂 +6 丶宏Sir 2026-03-13 6/300 2026-03-17 16:13 by 醉在风里
[考研] 290求调剂 +6 孔志浩 2026-03-12 11/550 2026-03-17 14:41 by 周舟舟77
[考研] 278求调剂 +3 Yy7400 2026-03-13 3/150 2026-03-17 08:24 by laoshidan
[考研] 0703一志愿211 285分求调剂 +5 ly3471z 2026-03-13 5/250 2026-03-16 16:16 by 哦哦123
[考研] 283求调剂 +10 小楼。 2026-03-12 14/700 2026-03-16 16:08 by 13811244083
[考研] 0703化学调剂，求各位老师收留 +8 秋有木北 2026-03-14 8/400 2026-03-16 15:21 by 哦哦123
[考研] 0703化学调剂 290分有科研经历，论文在投 +7 腻腻gk 2026-03-14 7/350 2026-03-16 10:12 by houyaoxu
[考研] 复试调剂 +4 z1z2z3879 2026-03-14 5/250 2026-03-14 16:30 by JourneyLucky
[考研] 308求调剂 +5 是Lupa啊 2026-03-11 5/250 2026-03-13 22:13 by JourneyLucky
[考研] 333求调剂 +3 球球古力 2026-03-11 3/150 2026-03-13 21:27 by JourneyLucky
[考研] 310求调剂 +3 【上上签】 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:16 by JourneyLucky
[考研] 工科278分求调剂 +5 周慢热啊 2026-03-12 7/350 2026-03-13 15:49 by JourneyLucky
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +8 困于星晨 2026-03-12 10/500 2026-03-13 15:42 by ms629
[考研] 290求调剂 +3 ADT 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:19 by peike
[考研] 化工学硕306求调剂 +9 42838695 2026-03-12 9/450 2026-03-13 10:16 by houyaoxu
[考研] 283求调剂，材料、化工皆可 +8 苏打水7777 2026-03-11 10/500 2026-03-13 09:06 by Linda Hu
[考研] 333求调剂 +3 152697 2026-03-12 4/200 2026-03-13 07:08 by Iveryant
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭