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春风啜茗

金虫 (小有名气)

[求助] 求高手帮忙翻译一个食品感官术语

遇到一个术语,Sensory-specific satiety,求高手帮忙翻译

[ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:32 ]
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

我也是在网上找的。另外,最近也在看一些感官评价的书籍,因此,略知一二罢了。
加油啊!!
世上无事,何须自扰
4楼2011-05-31 20:16:03
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查看全部 5 个回答

小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

春风啜茗(金币+2): 不太确切,因为大致意思是,在长期消费某一食品后,对这一食品会产生一种厌烦感,然后消费的量就比之前少。 2011-05-30 21:50:16
感官享乐的意思,是指所产生的满意度下降, 消费 的某一类型的食品,并在随后的重建 食欲造成曝光到一个新的 味道 和食物。
2楼2011-05-30 21:38:41
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

春风啜茗(金币+8): 你是在哪里看到的资料?网上都不好找啊... 2011-05-31 19:35:38
树树8013(食品EPI+1): 问题解决,谢谢专家。 2011-06-01 09:29:57
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:47:52
应该是指“特定过饱感”,指某种食物被食用之后,这种食物给人所带来的快乐感比其他未被消费的食物更低,简单地说就是快乐感降低。
它是一种纯粹的感觉,不需要食物进入肠道,与卡路里无关。但是,最新的研究表明,SSS会促使人们寻找各种新的食物,而且,只要季节发生变化,人体对某种食物的SSS就会逆转,变得又喜欢上这种食物。
世上无事,何须自扰
3楼2011-05-31 12:55:19
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春风啜茗

金虫 (小有名气)


树树8013(金币+1): 鼓励及时发放金币,回帖与应助者交流表达谢意。春风啜茗虫友,有段时间没见了。 2011-06-01 09:31:24
引用回帖:
Originally posted by mixi113 at 2011-05-31 20:16:03:
我也是在网上找的。另外,最近也在看一些感官评价的书籍,因此,略知一二罢了。
加油啊!!

太感谢了
加油!
5楼2011-06-01 09:20:57
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