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春风啜茗金虫 (小有名气)
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求高手帮忙翻译一个食品感官术语
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遇到一个术语，Sensory-specific satiety，求高手帮忙翻译 [ Last edited by lovibond on 2011-6-29 at 08:32 ] |
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【答案】应助回帖
春风啜茗(金币+8): 你是在哪里看到的资料？网上都不好找啊... 2011-05-31 19:35:38
树树8013(食品EPI+1): 问题解决，谢谢专家。 2011-06-01 09:29:57
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:47:52
树树8013(食品EPI+1): 问题解决，谢谢专家。 2011-06-01 09:29:57
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 09:47:52
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应该是指“特定过饱感”，指某种食物被食用之后，这种食物给人所带来的快乐感比其他未被消费的食物更低，简单地说就是快乐感降低。 它是一种纯粹的感觉，不需要食物进入肠道，与卡路里无关。但是，最新的研究表明，SSS会促使人们寻找各种新的食物，而且，只要季节发生变化，人体对某种食物的SSS就会逆转，变得又喜欢上这种食物。 |
3楼2011-05-31 12:55:19
小损样儿
铁杆木虫 (职业作家)
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2楼2011-05-30 21:38:41
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4楼2011-05-31 20:16:03
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