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铜虫 (小有名气)

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[求助] 发酵液中多糖的测定

现在测发酵液中的真菌多糖，但是优化培养基需要加入淀粉，蔗糖等碳源，如何在最后测多糖的时候排除这些未发酵完的碳源干扰？
如果最后要测还原糖，但是淀粉蔗糖都不是还原糖
请大家帮忙

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1楼 2011-04-30 01:57:06

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zhqw423

木虫 (著名写手)

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可以参考多糖提取相关的资料，比如加入3倍于发酵液体积的乙醇，多糖会变成絮状，这样可以将多糖粗提出来，烘干称重。

可以用淀粉酶消除淀粉的影响。

PS：个人建议

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大其心，容天下之事；虚其心，受天下之物；平其心，论天下之先；潜其心，观天下之理；定其心，应天下之变。

3楼2011-05-01 21:50:49

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