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vava6

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助】多不饱和脂肪酸的稳定性已有9人参与

请问各位大侠,多不饱和脂肪酸在什么条件下会不稳定?
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老卫3670

新虫 (小有名气)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖交流
树树8013(金币+1): 欢迎老卫虫友常来发帖回帖参与讨论。 2011-04-03 22:35:25
顶6楼啊,如果有色素存在,贮藏条件不当也能促进氧化;含有游离脂肪酸也能促进氧化......
奋斗!
7楼2011-04-03 09:01:13
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