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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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冬青花语

银虫 (初入文坛)


[交流] 【求助】果胶酶活力的测定

参考文献中常提到的果胶酶活力测定方法主要有粘度法,纳尔逊-索模吉法,脱胶作用时间法,滴定法,α-氰基乙酰胺比色法,DNS比色法。。请教各位大虾,哪种方法比较简便、准确?有做过的指导一下哈,thanks。
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panxs

新虫 (初入文坛)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
我测木瓜蛋白酶,同样一头雾水。郁闷啊
8楼2011-07-03 11:27:50
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yidiniaoren

铜虫 (正式写手)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
只用过DNS比色法,但是灭酶后的对照组颜色比没灭酶的还要深,郁闷啊。
2楼2011-03-26 19:34:31
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ygztj2008

铜虫 (初入文坛)



冬青花语(金币+1):谢谢参与
我认为滴定法比较好
4楼2011-04-13 18:53:08
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★ ★
冬青花语(金币+1):谢谢参与
树树8013(金币+1): 谢谢与楼主的交流解答,辛苦了。 2011-04-14 13:43:08
粘度法用来测定果胶酶的复合酶活力比较准确,但操作过程也相对复杂,且测定灵敏度不高。滴定法设备使用简单,测试重现行好,准确度高,但测定时间长,过程较繁琐,试剂用量较大。 而DNS比色法测定的灵敏度、 准确度均高,重现性好,试剂用量少,尤其是操作省时、简便。
我建议你使用DNS比色法。
5楼2011-04-14 09:55:56
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