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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 【求助】课题选择乳清发酵蒸馏酒与乳酸菌发酵乳制品抗氧化功能机理
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向朵儿

新虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】课题选择乳清发酵蒸馏酒与乳酸菌发酵乳制品抗氧化功能机理

老板给了两个课题，都不是很了解，一个是乳酸菌发酵乳制品抗氧化功能机理的研究，一个是乳清发酵蒸馏酒的研究没有没有做过的师兄师姐们，给点意见吧。

[ Last edited by lovibond on 2011-9-29 at 09:20 ]
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1楼 2011-02-01 16:24:21
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ZQZQ

铁虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1): 交流 2011-02-02 08:11:55
向朵儿(金币+35): 2011-02-26 11:02:49
第一个侧重于基础研究，第二个偏应用。
但第一个课题没太大新意，第二个课题值得考虑一下。
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2楼2011-02-01 18:00:03
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NightCC

铜虫 (初入文坛)
★
lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-02-02 08:12:57
向朵儿(金币+15): 2011-02-26 11:03:00
感觉第二个工作量好大
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3楼2011-02-01 21:02:32
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