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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】用酸碱滴定法测脂肪酶的效果
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springmyqing

铁虫 (小有名气)

[交流] 【求助】用酸碱滴定法测脂肪酶的效果 已有3人参与

如题，用NaOH滴定法测脂肪酶活性时，反应时间多久合适？有什么特别要注意的么？我做了一个小时到两个小时，滴定用的碱液消耗量都是一样的，为什么呀？哪里出错了？
拜求解答！谢谢！
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1楼 2010-11-17 19:22:44
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springmyqing

铁虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 路过90 at 2010-11-17 22:03:53:
求助，我最近要测酸奶中脂肪含量，可以用你所谓的NoOH滴定么，如果可以能给个实验方法么

这个我还真不知道呢！没有国标么？酸奶中酸价都比较高吧！不好用酸碱滴定吧？
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3楼2010-11-17 23:30:04
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路过90

新虫 (初入文坛)
★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lovibond(金币+1):鼓励新虫发帖 2010-11-17 22:23:05
求助，我最近要测酸奶中脂肪含量，可以用你所谓的NoOH滴定么，如果可以能给个实验方法么
赞一下(2人) 回复此楼
2楼2010-11-17 22:03:53
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novodisk

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
有国标的，酸价高也没问题，做空白就行了。
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4楼2018-04-26 10:17:36
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