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金虫 (小有名气)

[求助] 脂肪酶手性拆分能力与本身的什么性质相关

要做一个脂肪酶的应用，因为这种酶对12碳的脂肪酸有较好的水解能力，对多碳链脂肪酸水解能力相对较差，要水解亚麻酸什么的基本没谱。所以我决定做一下手性拆分，但是对此方面了解甚微，请教各位脂肪酶的手性拆分能力和什么性质相关，要不然我都不知道该拆什么东西.....

1楼 2012-03-29 08:56:39

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至尊木虫 (著名写手)

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
durian0314: 金币+1, ★有帮助 2012-03-29 10:08:02
小丹木木: 金币+2, 专家考核, 欢迎专家 2012-03-29 10:28:46

脂肪酶很多很多，不同的脂肪酶底物特异性不一样的。
脂肪酶的手性拆分能力和脂肪酶的空间结构还有底物的结构都有关系的。

2楼2012-03-29 09:57:53

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金虫 (小有名气)

引用回帖:

2楼: Originally posted by lxj341401 at 2012-03-29 09:57:53:
脂肪酶很多很多，不同的脂肪酶底物特异性不一样的。
脂肪酶的手性拆分能力和脂肪酶的空间结构还有底物的结构都有关系的。

谢谢那我如果做手性拆分之前是不是最好也做一下空间结构的特异性实验啊

3楼2012-03-29 10:07:05

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铁杆木虫 (小有名气)

★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
西瓜: 金币+2, Good1 2012-03-29 17:41:48
durian0314: 金币+2, ★有帮助 2012-03-30 08:43:16

手性拆分跟脂肪酶对底物的空间异构体偏好性有关，有的脂肪酶适合于水解左旋异构体，有的脂肪酶适合于水解右旋异构体，在做手性拆分前必须要知道脂肪酶的空间异构偏好性。

4楼2012-03-29 16:49:13

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