应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】果蔬风味物质研究
71/1返回列表
查看: 965  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

120360855

新虫 (小有名气)

[交流] 【求助】果蔬风味物质研究 已有3人参与

我现在做甜瓜的风味物质，我主要测了可溶性糖 可滴定酸 香气成分等7个指标，除了用GC-MS测挥发性香气以外，都是常规操作，老师说实验内容太少，请大家指教一下还可以测什么？
   最好不要太难处理的，实验都已经开始了，样品有限，再重新摸索也比较难，深入性的虽然好，不知道还够不够时间了，请大家指教。
   万分感谢！！！
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

果蔬难题

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
我是只新虫虫，请您关照
1楼 2010-08-05 21:41:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

3sgentlman

金虫 (小有名气)
120360855(金币+1):谢谢 2010-08-06 15:02:14
香气成分可以再扩展一下，例如看看氨基酸、酯类物质、醇类等等吧，又不是太深入，又可以写出更多数据，来润色你的论文。
赞一下 回复此楼
路是大家共同开发的！
2楼2010-08-06 08:38:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

rickwu

木虫 (初入文坛)
120360855(金币+1): 2010-08-08 14:57:16
可以做点应用啊，呵呵
赞一下 回复此楼
3楼2010-08-06 15:47:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

201103yxw

木虫 (正式写手)
120360855(金币+1): 2010-08-08 14:57:21
可以同其他风味物质进行比较，凸显你研究的独特性
赞一下 回复此楼
学习，好学习，好好学习
4楼2010-08-07 09:58:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

daling0371

铁虫 (小有名气)
120360855(金币+1): 2010-08-24 18:16:37
可以测试果的呼吸强度、pH、VC。。硬度？不晓得甜瓜适合测 不？ 可溶性固形物、固含量？希望对您有所帮助
赞一下 回复此楼
除了奋斗，我别我选择！
5楼2010-08-22 19:35:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xinqin09510

铁虫 (小有名气)
120360855(金币+1): 2010-08-24 18:16:42
可以做一下不同测定方法的比较
赞一下 回复此楼
6楼2010-08-23 13:43:44
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hgz0901

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
也可以对比测定果皮果肉芳香物质含量进行对比！
赞一下 回复此楼
更高更远！
7楼2013-01-28 18:09:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 120360855 的主题更新
71/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085600 英一数二272求调剂 5+4 vida_a 2026-03-01 13/650 2026-03-02 16:38 by 无际的草原
[考研] 清华大学 材料与化工 353分求调剂 +3 awaystay 2026-03-02 4/200 2026-03-02 16:35 by chuocheng
[考研] 化学，材料，环境类求调剂 +3 考研版棒棒 2026-03-02 3/150 2026-03-02 16:10 by @飒飒飒飒
[考研] 求调剂 +9 yunziaaaaa 2026-03-01 10/500 2026-03-02 15:18 by 半截的诗0927
[基金申请] 成果系统访问量大，请15分钟后再尝试。由此给您造成的不便，敬请谅解。 +5 xhuama 2026-03-02 5/250 2026-03-02 12:34 by stidwellNK
[考研] 268求调剂 +4 简单点0 2026-03-02 5/250 2026-03-02 11:54 by ms629
[考研] 哈工大计算机刘劼团队招生 +4 hit_aiot 2026-03-01 6/300 2026-03-02 11:53 by 一声问好
[考研] 276求调剂 +4 路lyh123 2026-02-28 5/250 2026-03-02 11:20 by yuchj
[基金申请] 此成果不能导入原因：元数据必填信息不完整，可 进行补充。 +4 Kittylucky 2026-03-02 5/250 2026-03-02 11:07 by jurkat.1640
[考研] 一志愿郑大材料学硕298分，求调剂 +6 wsl111 2026-03-01 6/300 2026-03-02 11:00 by ydudjddnd
[考研] 材料学调剂 +10 提神豆沙包 2026-02-28 12/600 2026-03-02 09:26 by 李老师！
[考研] 材料类求调剂 +11 wana_kiko 2026-02-28 14/700 2026-03-02 08:46 by 聪明的大松鼠
[考研] 材料复试调剂 +4 学材料的点 2026-03-01 5/250 2026-03-02 08:26 by houyaoxu
[考研] 306分材料调剂 +4 chuanzhu川烛 2026-03-01 5/250 2026-03-01 19:48 by 无际的草原
[考研] 化工299分求调剂 一志愿985落榜 +5 嘻嘻(*^ω^*) 2026-03-01 5/250 2026-03-01 19:47 by 无际的草原
[考博] 26申博 +4 想申博！ 2026-02-26 6/300 2026-03-01 17:32 by 想申博！
[考研] 313求调剂 +3 水流年lc 2026-02-28 3/150 2026-03-01 16:01 by 新能源达人
[考研] 311求调剂 +6 亭亭亭01 2026-03-01 6/300 2026-03-01 15:41 by 324616
[考研] 求调剂 +6 repeatt?t 2026-02-28 6/300 2026-03-01 14:37 by Sakura绘
[考研] 304求调剂 +3 52hz~~ 2026-02-28 5/250 2026-03-01 00:00 by 52hz~~
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭