| 查看: 971 | 回复: 6 | ||||
[交流]
【求助】果蔬风味物质研究 已有3人参与
|
|
我现在做甜瓜的风味物质，我主要测了可溶性糖 可滴定酸 香气成分等7个指标，除了用GC-MS测挥发性香气以外，都是常规操作，老师说实验内容太少，请大家指教一下还可以测什么？ 最好不要太难处理的，实验都已经开始了，样品有限，再重新摸索也比较难，深入性的虽然好，不知道还够不够时间了，请大家指教。 万分感谢！！！ |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 果蔬难题 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有268人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
-
893食品工程调剂求助
已经有0人回复
-
食品考研交流
已经有12人回复
-
食品学硕290可以调剂到哪里去。求助
已经有0人回复
-
0832食品科学与工程学硕314求调剂
已经有0人回复
-
一志愿中农095500食品与营养求调剂
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 水蒸气蒸馏法提取风味物质
已经有11人回复
- 从新鲜蔬菜中提取香气物质来分析，最好用怎么样的前处理方法呢？
已经有22人回复
- 生物燃料、乳酪风味物质、益生菌的益生作用，哪个前景好一些
已经有24人回复
- 关于果蔬风味方面的交流
已经有10人回复
- 关于风味物质中总香气峰值的问题
已经有9人回复
- “农林生物质工程”、“功能型食品的研制与开发”项目的课题验收工作顺利完成
已经有5人回复
- 【求助】用气质联用技术测定风味物质时如何用峰面积归一法计算相对含量
已经有8人回复
- 【求助】食品类专科生毕业论文课题选题求助！
已经有15人回复
3sgentlman
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 692.5
- 散金: 3
- 红花: 1
- 帖子: 190
- 在线: 26.7小时
- 虫号: 946395
- 注册: 2010-01-21
- 专业: 食品科学基础
2楼2010-08-06 08:38:00
3楼2010-08-06 15:47:57
201103yxw
木虫 (正式写手)
- 应助: 23 (小学生)
- 金币: 7306.7
- 帖子: 394
- 在线: 62.4小时
- 虫号: 746204
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
4楼2010-08-07 09:58:17
5楼2010-08-22 19:35:10
6楼2010-08-23 13:43:44
7楼2013-01-28 18:09:12
6