| 查看: 2489 | 回复: 22 | ||||
guoyuming金虫 (正式写手)
|
[交流]
【求助】卡拉胶要多高浓度才能成胶？已有18人参与
|
|
想用卡拉胶做凝胶，但是用1%的量(200 mg/20 ml水)加热溶解后，再冷却至室温，得到的还是粘稠状溶液，想请教一下，一般要制备卡拉胶的凝胶，需要多高的浓度才行呀，另外是冷却至室温就可以成胶还是需要放置一段时间才行？或者是需要在冰箱里4度放置才行呀？另外文献上都是说加钾离子和钙离子有助于成胶，那如果加其它金属离子的话，可以吗？急急急 [ Last edited by lovibond on 2011-7-19 at 09:46 ] |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 Food Gums |
» 猜你喜欢
博士生招生
已经有15人回复
-
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有234人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
上样后拌样硅胶和空白硅胶分层
已经有17人回复- 提的纯菌DNA的琼脂糖凝胶电泳怎么跑成这个样子?
已经有25人回复
- 如何提高水基VAE胶粘剂的初粘性
已经有10人回复
- 求助：PLGA合成中要求压力较低，1000pa，怎么控制压力不变呢？
已经有10人回复
- 整理电脑系列-------关于橡胶的一本书
已经有35人回复
- 水性聚氨酯胶膜DSC曲线图，求解析！
已经有12人回复
- 智能胶囊-两重药物缓释机制
已经有134人回复
- 生长因子的水凝胶问题
已经有6人回复
- 下列表面活性剂的临界胶束浓度，克拉夫特点，浊点
已经有7人回复
- 国内哪家卡拉胶做得最好？
已经有4人回复
- 有关EMSA（凝胶阻滞）的，是否有aEMSA（高浓度琼脂糖凝胶阻滞）这种技术？
已经有3人回复
- 扫描电镜 孔隙很多，完全不导电，怎样才能照出好照片呢？
已经有5人回复
- 【讨论】卡拉胶与明胶的复配
已经有6人回复
- 【求助】求助：凝胶色谱柱一根要多少钱？谢谢！
已经有3人回复
- 【讨论】自组装成胶束的粒径怎么控制
已经有12人回复
- 【求助】除加热外，如何溶解卡拉胶
已经有3人回复
- 【求助】卡拉胶除加热处还能如何溶解
已经有6人回复
- 【求助】卡拉胶、魔芋胶的价格
已经有4人回复
3sgentlman
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 692.5
- 散金: 3
- 红花: 1
- 帖子: 190
- 在线: 26.7小时
- 虫号: 946395
- 注册: 2010-01-21
- 专业: 食品科学基础
2楼2010-06-08 12:30:00
guoyuming
金虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 1.546
- 金币: 1587.9
- 散金: 400
- 红花: 2
- 帖子: 968
- 在线: 262.2小时
- 虫号: 25263
- 注册: 2003-10-09
- 专业: 生物无机化学
3楼2010-06-08 12:33:09
4楼2010-06-08 12:40:08
guoyuming
金虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 1.546
- 金币: 1587.9
- 散金: 400
- 红花: 2
- 帖子: 968
- 在线: 262.2小时
- 虫号: 25263
- 注册: 2003-10-09
- 专业: 生物无机化学
5楼2010-06-08 13:45:21
6楼2010-06-08 13:51:11
guoyuming
金虫 (正式写手)
- 应助: 2 (幼儿园)
- 贵宾: 1.546
- 金币: 1587.9
- 散金: 400
- 红花: 2
- 帖子: 968
- 在线: 262.2小时
- 虫号: 25263
- 注册: 2003-10-09
- 专业: 生物无机化学
7楼2010-06-08 13:59:45
8楼2010-06-10 14:09:53
9楼2010-10-19 22:37:04
10楼2010-11-26 09:07:15