| 查看: 1664 | 回复: 6 | ||||
[求助]
淀粉遇碘的显色问题 已有3人参与
|
|
直、支链淀粉遇碘显示什么颜色？好纠结啊 直链淀粉随着加入碘 的用量不同，会呈现不同的颜色，有蓝紫色，浅紫色，紫色 而将直链淀粉浓度稀释到很小，加入一定量碘液就会出现蓝色。 总之，浓度小时，会出现蓝色，浓度大时，会出现紫色。 这是什么情况呢？困扰了好久，有哪位高人帮我解答下，不胜感激。  |
回复此楼» 猜你喜欢
0832食品调剂推荐
已经有0人回复
-
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有273人回复
-
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已经有0人回复
-
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）
已经有2人回复
-
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历
已经有5人回复
-
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 最简单实用的碘盐除碘方法和检验方法
已经有0人回复
- 【转】实验操作禁忌及技巧
已经有70人回复
lordsidious
铁杆木虫 (知名作家)
Dark Lord of the Sith
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 6617.5
- 红花: 101
- 沙发: 1
- 帖子: 9208
- 在线: 1024.3小时
- 虫号: 1196609
- 注册: 2011-01-26
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:54
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:54
|
颜色跟淀粉链长度有关，这个自己去看生化实验课本，上面有明确的说明 发自小木虫Android客户端 |
2楼2016-01-20 11:21:01
3楼2016-01-20 11:33:19
lordsidious
铁杆木虫 (知名作家)
Dark Lord of the Sith
- 应助: 3 (幼儿园)
- 金币: 6617.5
- 红花: 101
- 沙发: 1
- 帖子: 9208
- 在线: 1024.3小时
- 虫号: 1196609
- 注册: 2011-01-26
- 性别: GG
- 专业: 微生物资源与分类学
4楼2016-01-20 11:36:37
5楼2016-01-20 14:21:55
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
【答案】应助回帖
★
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:43
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:43
|
就是蓝色太深了，看上去好像紫色。 发自小木虫Android客户端 |
6楼2016-01-20 22:24:54
南纬27度
铁杆木虫 (正式写手)
- 应助: 83 (初中生)
- 金币: 6297.8
- 散金: 224
- 红花: 20
- 帖子: 665
- 在线: 147小时
- 虫号: 1966388
- 注册: 2012-08-31
- 性别: GG
- 专业: 食品加工学基础
7楼2016-01-22 23:01:54
10