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海石花开

新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉遇碘的显色问题 已有3人参与

直、支链淀粉遇碘显示什么颜色?好纠结啊
直链淀粉随着加入碘 的用量不同,会呈现不同的颜色,有蓝紫色,浅紫色,紫色
而将直链淀粉浓度稀释到很小,加入一定量碘液就会出现蓝色。
总之,浓度小时,会出现蓝色,浓度大时,会出现紫色。
这是什么情况呢?困扰了好久,有哪位高人帮我解答下,不胜感激。
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

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【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2016-03-27 20:26:43
就是蓝色太深了,看上去好像紫色。

发自小木虫Android客户端
充实的活着!
6楼2016-01-20 22:24:54
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lordsidious

铁杆木虫 (知名作家)

Dark Lord of the Sith

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助,希望继续关注楼主回复,谢谢 2016-03-27 20:26:54
颜色跟淀粉链长度有关,这个自己去看生化实验课本,上面有明确的说明

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May the Force be with you.
2楼2016-01-20 11:21:01
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海石花开

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lordsidious at 2016-01-20 11:21:01
颜色跟淀粉链长度有关,这个自己去看生化实验课本,上面有明确的说明

您好,选择同一个淀粉,链的长度是一样的。当配置此淀粉浓度小时,会出现蓝色,当配置此淀粉浓度大时,会出现紫色。我想知道为什么?
3楼2016-01-20 11:33:19
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lordsidious

铁杆木虫 (知名作家)

Dark Lord of the Sith

引用回帖:
3楼: Originally posted by 海石花开 at 2016-01-20 04:33:19
您好,选择同一个淀粉,链的长度是一样的。当配置此淀粉浓度小时,会出现蓝色,当配置此淀粉浓度大时,会出现紫色。我想知道为什么?...

紫菜什么颜色,我指的是单层?叠加起来什么颜色?
May the Force be with you.
4楼2016-01-20 11:36:37
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