应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉遇碘的显色问题
51/1返回列表
查看: 1896  |  回复: 6
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

海石花开

新虫 (初入文坛)

[求助] 淀粉遇碘的显色问题 已有3人参与

直、支链淀粉遇碘显示什么颜色？好纠结啊
直链淀粉随着加入碘 的用量不同，会呈现不同的颜色，有蓝紫色，浅紫色，紫色
而将直链淀粉浓度稀释到很小，加入一定量碘液就会出现蓝色。
总之，浓度小时，会出现蓝色，浓度大时，会出现紫色。
这是什么情况呢？困扰了好久，有哪位高人帮我解答下，不胜感激。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2016-01-20 11:17:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

南纬27度

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:33
海石花开(99503102代发): 金币+1 2016-05-10 09:49:22
直链淀粉分子长短与颜色有着如下的关系：
聚合度 4~6         8~12 15~20 25~30 >30
颜色          无色  红色  紫红色 蓝紫色 蓝色
赞一下 回复此楼
好久不见...
7楼2016-01-22 23:01:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答

lordsidious

铁杆木虫 (知名作家)

Dark Lord of the Sith

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
海石花开(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2016-03-27 20:26:54
颜色跟淀粉链长度有关，这个自己去看生化实验课本，上面有明确的说明

发自小木虫Android客户端
赞一下 回复此楼
May the Force be with you.
2楼2016-01-20 11:21:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

海石花开

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by lordsidious at 2016-01-20 11:21:01
颜色跟淀粉链长度有关，这个自己去看生化实验课本，上面有明确的说明

您好，选择同一个淀粉，链的长度是一样的。当配置此淀粉浓度小时，会出现蓝色，当配置此淀粉浓度大时，会出现紫色。我想知道为什么？
赞一下 回复此楼
3楼2016-01-20 11:33:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lordsidious

铁杆木虫 (知名作家)

Dark Lord of the Sith
引用回帖:
3楼: Originally posted by 海石花开 at 2016-01-20 04:33:19
您好，选择同一个淀粉，链的长度是一样的。当配置此淀粉浓度小时，会出现蓝色，当配置此淀粉浓度大时，会出现紫色。我想知道为什么？...

紫菜什么颜色，我指的是单层？叠加起来什么颜色？
赞一下 回复此楼
May the Force be with you.
4楼2016-01-20 11:36:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 7 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-16 04:47 by LH5NkK5Ud4bh
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 4/200 2026-09-16 04:27 by DgNGHc3h5tPl
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +5 LwdutQ8HoqWP 2026-09-13 5/250 2026-09-16 03:14 by DgNGHc3h5tPl
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 5/250 2026-09-16 02:50 by DgNGHc3h5tPl
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +7 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 7/350 2026-09-16 02:35 by DgNGHc3h5tPl
[考博] 申博发邮件 +4 Lmengk 2026-09-15 4/200 2026-09-16 00:05 by 木心想继续深造
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 Aj1rhIDL5ixY 2026-09-14 3/150 2026-09-15 19:59 by CgyNCDVNhGVg
[考研] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 40ms4Wlo4umh 2026-09-14 3/150 2026-09-15 19:11 by CgyNCDVNhGVg
[硕博家园] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 40ms4Wlo4umh 2026-09-14 3/150 2026-09-15 18:59 by CgyNCDVNhGVg
[博后之家] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-15 17:59 by CgyNCDVNhGVg
[考研] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-15 17:15 by CgyNCDVNhGVg
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +5 s3fFTmArrBt6 2026-09-14 5/250 2026-09-15 16:35 by CgyNCDVNhGVg
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 5/250 2026-09-15 14:58 by CgyNCDVNhGVg
[考研] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +6 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 7/350 2026-09-15 14:49 by VMDqgnlKimtZ
[硕博家园] 售SCI-T0P文章，我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 4/200 2026-09-15 14:34 by VMDqgnlKimtZ
[考研] 售SCI一区文章，我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +6 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 7/350 2026-09-15 14:22 by VMDqgnlKimtZ
[公派出国] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +7 QUjhNVAcOSff 2026-09-13 9/450 2026-09-15 14:10 by VMDqgnlKimtZ
[公派出国] 售SCI文章，我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 6F5UbRU2I5hL 2026-09-14 3/150 2026-09-15 08:58 by C79jjtjAKjEn
[博后之家] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +6 3n8v2C8RimXI 2026-09-13 6/300 2026-09-15 05:50 by 5BDX0d0WFp7t
[博后之家] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 s3fFTmArrBt6 2026-09-13 4/200 2026-09-14 23:24 by vZfe6xYu34yj
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭