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一叶一世界木虫 (正式写手)
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糕点老化问题 已有7人参与
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本人从事糕点生产工作，该糕点具体成分为糯米粉、水、白砂糖、猪油，该糕点制好后放置一星期左右就容易变干变硬，口感变差，各位有没有好的方法推荐？谢谢！ [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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shenyingbin
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2楼2015-12-05 09:25:48
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5楼2015-12-05 17:25:58
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10楼2015-12-06 16:54:35
3楼2015-12-05 10:51:57
一叶一世界
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6楼2015-12-06 01:56:17
shenyingbin
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7楼2015-12-06 08:28:40
lovibond
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【答案】应助回帖
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可以尝试添加胶体，或者乳化剂。 发自小木虫Android客户端 |
8楼2015-12-06 11:12:20
9楼2015-12-06 11:36:36
