24小时热门版块排行榜    

查看: 1830  |  回复: 9

lyw浮夸王

金虫 (正式写手)

[求助] 关于凯氏定氮 已有4人参与

请问有凯氏定氮方面的高手吗?为什么我测量牛皮中的蛋白质,得出的结果为105%,做了三个平行都是百分之一百多,不知道为什么会这样?金币不多,希望得到高手指导
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

害虫啊害虫

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
archbishop: 金币+1, 感谢应助。 2015-07-08 10:31:20
相信凯氏定氮的原理你一定是有所了解的,只是通过N元素的含量来粗略估计蛋白质的含量。出现这种情况,很有可能是你的样品纯净度的问题,可能含有其它含N元素的无机盐等在牛皮中。还有一种可能就是说牛皮的蛋白质含量接近100%,但是我见你没有提到你做空白样,要滴定量-空白量。不过我感觉还是可能牛皮的处理过程中可能混入了含有N元素的物质。
2楼2015-07-07 23:41:10
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyw浮夸王

金虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 害虫啊害虫 at 2015-07-07 23:41:10
相信凯氏定氮的原理你一定是有所了解的,只是通过N元素的含量来粗略估计蛋白质的含量。出现这种情况,很有可能是你的样品纯净度的问题,可能含有其它含N元素的无机盐等在牛皮中。还有一种可能就是说牛皮的蛋白质含量 ...

我做空白了,两个不同样品,一个结果挺可靠的,而牛皮的那个三个平行全都大于100%。
3楼2015-07-08 23:11:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gzzlzj2015

捐助贵宾 (正式写手)


凯氏定氮很简单的说,送样过来帮你测!

[ 发自小木虫客户端 ]
4楼2015-07-09 00:30:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

害虫啊害虫

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by lyw浮夸王 at 2015-07-08 23:11:54
我做空白了,两个不同样品,一个结果挺可靠的,而牛皮的那个三个平行全都大于100%。...

那你有没有看一下样品,也就是你的牛皮是不是混入了含氮的杂质呢???还有凯氏定氮时依据氮元素占蛋白质16%,这是一个统计学值,会有一点点误差吧。
不过还是感觉是你样品的问题,不可能过百的。仿佛听说过牛皮硝化啥的,好想时牛皮用来做皮制品的一步过程。
5楼2015-07-15 19:13:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sheppard

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

可能是滴定或者蒸馏环境不到位,或者滴定液标定不准确。你可以这样,网上送个样让别人测测看,心里有底,50一个样也不贵,就淘宝上搜店铺 老猫科研,凯氏定氮服务,挺方便的,我们现在也不自己做了。
6楼2021-07-02 09:58:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lyc2267359

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

内容已删除
Tel&V:13288399149
7楼2021-07-03 13:48:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

sheppard

木虫 (正式写手)

内容已删除
8楼2021-09-29 17:28:30
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangyiyong7703

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

空白,回收率怎么样,排除其它干扰或错误影响。如果没有,看样品牛皮有没有特殊处理,如加亚硝处理?
9楼2021-10-08 10:16:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wangyiyong7703

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

如牛皮之前加亚硝作防腐处理,这里不是指你在试验阶段进行处理。是产品生产阶段进行处理。
10楼2021-10-08 10:26:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 lyw浮夸王 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 2027广东省杰青 +3 奶牛小黑 2026-08-15 5/250 2026-08-16 18:38 by lxmichacl
[基金申请] 快农历七夕节了,轻松一下,男人悄悄话,女施主请不要进来。 +3 Tide man 2026-08-14 3/150 2026-08-16 17:47 by jurkat.1640
[基金申请] 哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜? +9 Ldrop2023 2026-08-13 9/450 2026-08-16 13:24 by wukun_007
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +32 医学老男孩 2026-08-13 72/3600 2026-08-16 13:15 by 医学老男孩
[基金申请] 咱们一起用铁证分析2026国家社科基金中标与否 +7 启萌科技 2026-08-12 26/1300 2026-08-16 12:35 by 启萌科技
[基金申请] 有时候,自然基金真的不能太认真 (我的申报经验) +10 majunge000 2026-08-11 12/600 2026-08-16 08:18 by xli1984
[精细化工] 招聘 金属平磨液,抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
[基金申请] filecode=后面第一个是大写字母 +6 wangze12014 2026-08-14 7/350 2026-08-15 20:12 by gltch
[基金申请] 是这周出结果还是下周出结果? +4 yuleib84 2026-08-11 4/200 2026-08-14 23:05 by lfy8008
[基金申请] 奇怪,两个人的filecode固定段从头到尾一模一样 +8 布布和一二 2026-08-10 11/550 2026-08-14 14:58 by Equinoxhua
[基金申请] filecode +15 documentary 2026-08-10 17/850 2026-08-14 10:08 by kissu88
[基金申请] 静等基金结果 +8 gjjjzhong 2026-08-10 21/1050 2026-08-13 17:56 by 且听虎啸
[基金申请] 重要来源:本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
[基金申请] 不应该看fileCode +7 且听虎啸 2026-08-12 9/450 2026-08-13 14:27 by flydreamws
[基金申请] 结合人工智能,周易传统文化,filecode打分制来了,3分以上希望很大。 +3 Tide man 2026-08-12 4/200 2026-08-13 08:35 by ZJTJZ
[基金申请] 2019年青年基金涵评意见,大家看看几个A,几个B? +11 Tide man 2026-08-11 11/550 2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
[基金申请] 帮忙看看fileCode +7 wwncly 2026-08-10 13/650 2026-08-11 19:36 by 冰心玉壶晴
[基金申请] 什么时候出结果,有咨询渠道??? +3 Tide man 2026-08-11 3/150 2026-08-11 17:54 by kudofaye
[基金申请] 确定了,国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 据悉今年马上要出结果了 +7 瞬息宇宙 2026-08-10 8/400 2026-08-10 12:42 by Vivilian
信息提示
请填处理意见