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hikers86

木虫 (正式写手)

[求助] 抗坏血酸钠可以替代VC吗 已有4人参与

各位好,我想做一个VC咀嚼片,但做出来太酸,几乎难以下咽,加入矫味剂也不行,查了一下VC钠盐没有酸味,我可以用钠盐取代或者部分取代VC吗?
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xuchan103

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
抗坏血酸钠可以替代VC,VC也称抗坏血酸,所得到的效果是一样的。
8楼2015-05-01 16:54:07
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查看全部 13 个回答

sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不可以的,抗坏血酸钠具有毒性,人体过量食用就会中毒。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
2楼2015-04-29 09:25:52
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四戒

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
hikers86: 金币+5, ★★★很有帮助, 谢谢 2015-04-30 08:57:27
维生素C(Vitamin C ,L-Ascorbic Acid)又叫:L-抗坏血酸。
维生素C钠(:L-Ascorbic Acid Sodium Salt)中文别名:L-抗坏血酸钠。
GB 14880规定,L-抗坏血酸钠可用于作为维生素C化合物来源,所以,维生素C钠(L-抗坏血酸钠)可以取代或者部分取代VC。
3楼2015-04-29 11:09:27
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四戒

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
2楼: Originally posted by sytucom at 2015-04-29 09:25:52
不可以的,抗坏血酸钠具有毒性,人体过量食用就会中毒。

抗坏血酸钠是合法的营养强化剂,只要用量符合GB 14881要求,是会很安全的。
4楼2015-04-29 11:11:33
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