| 查看: 299 | 回复: 1 | ||
[求助]
为啥买的脂肪酶用测还原糖的试剂检测时里面会有一半的还原糖？ 已有1人参与
|
| 想用脂肪酶时发现用DNS测量还原糖时，里面有近一半的还原糖，淘宝买的食品级的酶和索莱宝买的分装的sigma的脂肪酶里面全有很多还原糖。请问是脂肪酶含醛基还是脂肪酶里面必须掺杂还原糖？ |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有171人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 蜂蜜中还原糖测定的问题
已经有5人回复
- DNS法测多糖，测总糖的时候为啥我水解后测的还原糖比水解前测得的还少很多?
已经有5人回复
- DNS 测还原糖的样品处理
已经有11人回复
- 如何测蛋糕中淀粉、总糖、还原糖的含量
已经有4人回复
- 请教关于直接滴定法测定还原糖含量的问题
已经有5人回复
- 【求助】请教：白砂糖中还原糖含量检测问题？
已经有3人回复
- 【求助】还原糖的测定
已经有13人回复
- 利用DNS法测定还原糖含量，为什么试剂放置15天后，还不稳定
已经有12人回复
- 【求助】DNS法测淀粉消化液中的还原糖
已经有25人回复
- 【求助】关于DNS测定还原糖，进行测吸光值的问题，请教高人指教，非诚勿扰！
已经有9人回复
2楼2015-03-12 15:14:43