| 查看: 1473 | 回复: 4 | ||||
laisforever银虫 (小有名气)
|
[求助]
饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸分别包括哪几类 已有1人参与
|
|
最近在研究遇到了点问题，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的分类都具体包括哪几类呢， 不是特别清楚就像我知道C16:0是饱和的，  那还有那几个是饱和的呢，拜托啦 |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有195人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求一种脂肪酸酰胺类物质的名称
已经有4人回复
- 以二十三碳酸（C23：0）为内标测脂肪酸的含量，相对校正因子各是多少，有大侠知道么？
已经有6人回复
- 求助 脂肪和脂肪酸检测中前处理几个问题
已经有6人回复
- 求关于测细胞不饱和脂肪酸的种类及各组分含量的方法
已经有4人回复
- 异构脂肪酸和直链脂肪酸如何区分？
已经有2人回复
- 巯基化合物与不饱和脂肪酸
已经有6人回复
- 请问有没有人做过微藻油脂的脂肪酸分析？
已经有9人回复
- 我想问一下，脂肪酸的种类与油脂的品质有关系吗？
已经有8人回复
- 不饱和脂肪酸的检测
已经有5人回复
- 怎样测定脂肪酸去饱和酶活性
已经有11人回复
- 关于花生油的不饱和脂肪酸
已经有8人回复
- 【求助】多不饱和脂肪酸的稳定性
已经有9人回复
- 【求助】碳链长度不同的几种脂肪酸锂盐如何分离
已经有8人回复
- 【求助】请问哪里有卖脂肪酸甲酯（己二酸单甲酯）的？
已经有4人回复
- 【求助/交流】不饱和脂肪酸甲酯化
已经有3人回复
缺友情
荣誉版主 (文学泰斗)
此漂已死，有事烧纸 4-8
- 应助: 170 (高中生)
- 贵宾: 1.632
- 金币: 9281.6
- 散金: 44695
- 红花: 228
- 沙发: 488
- 帖子: 50443
- 在线: 2489.8小时
- 虫号: 878394
- 注册: 2009-10-20
- 专业: 水产养殖学
- 管辖: 农林
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
laisforever: 金币+5, ★有帮助 2014-09-09 08:15:21
感谢参与，应助指数 +1
laisforever: 金币+5, ★有帮助 2014-09-09 08:15:21
| 简单点来讲，饱和脂肪酸里面就是没有双键的。不饱和脂肪酸是还有双键的。而根据不饱和脂肪酸含有双键的多少又分为单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA，含两个不饱和双键及以上）。其中含有三个或者三个以上双键，且碳链长度在20以上的又称为高不饱和脂肪酸（HUFA）。一般以重要程度来讲的话，HUFA要重要与PUFA，PUFA要重要于MUFA。但是也不是绝对的，这都是有一个需求量和平衡的。不过HUFA一般会认为人类比较难通过自身合成，主要靠外源性补充~~是必需脂肪酸 |
2楼2014-09-08 19:52:14
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
|
含一个双键的是单不饱和脂肪酸，比如油酸等等。 含两个或者两个以上的，是多不饱和脂肪酸，比如亚油酸，亚麻酸等等。 饱和脂肪酸不含双键，月桂酸，硬脂酸，等等吧。 不一一列举了。 |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
laisforever3楼2014-09-09 08:21:34
laisforever
银虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 918.4
- 红花: 3
- 帖子: 261
- 在线: 58小时
- 虫号: 1308929
- 注册: 2011-05-28
- 性别: MM
- 专业: 药物学
4楼2014-09-09 12:41:02
5楼2014-09-12 13:03:02
30