24小时热门版块排行榜    

查看: 2403  |  回复: 10

xuhongli903

金虫 (正式写手)

[交流] 食品配方优化的试验设计方法有哪些?

食品配方优化最佳配方时,常用的试验设计方法除正交和响应面法,还有什么试验设计方法?另外主因子分析是对数据进行分析的一种方法,不是试验设计方法吧?
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

爱问才会赢

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

微笑是最美的
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

jwllok

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
xuhongli903: 金币+1 2014-09-03 21:55:14
混料设计是解决配方问题的最好的实验方法

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2014-09-02 20:04:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

匿名

用户注销 (文坛精英)

KOP

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
本帖仅楼主可见
2楼2014-09-02 16:00:02
已阅   申请食品EPI   回复此楼   编辑   查看我的主页
3楼2014-09-02 16:23:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

云山

新虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
xuhongli903: 金币+1 2014-09-03 21:55:02
试验设计对解决问题是好的,但是在企业以市场和利润为导向的前提下,不会给足够的时间进行试验设计并按实验设计进行问题的解决,尤其是成本问题。
欲戴王冠,必承其重。
5楼2014-09-02 22:27:20
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuhongli903

金虫 (正式写手)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 云山 at 2014-09-02 22:27:20
试验设计对解决问题是好的,但是在企业以市场和利润为导向的前提下,不会给足够的时间进行试验设计并按实验设计进行问题的解决,尤其是成本问题。

哦,导师想让用主成分分析来解决配方问题,我看了,它主要是用在指标很多的的时候进行优化的!不像是实验方案,烦躁
微笑是最美的
6楼2014-09-03 16:48:54
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuhongli903

金虫 (正式写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by jwllok at 2014-09-02 20:04:53
混料设计是解决配方问题的最好的实验方法

是吗?在食品业应用多吗
微笑是最美的
7楼2014-09-03 16:49:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jwllok

木虫 (正式写手)

引用回帖:
7楼: Originally posted by xuhongli903 at 2014-09-03 16:49:41
是吗?在食品业应用多吗...

多、、
8楼2014-09-03 18:24:46
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

xuhongli903

金虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by jwllok at 2014-09-03 18:24:46
多、、...

我看了,它有一个要求,要所有的比例之和为1!,而我想以一个成分为1,其余是添加它的百分比
微笑是最美的
9楼2014-09-03 21:54:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

robertno

木虫 (正式写手)

★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
当然是混料了,它的出现目的就是为了实验食品配方的,并对配方进行优化的
10楼2014-09-05 21:46:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 xuhongli903 的主题更新
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 (EPI+-1)(金币-50) +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:52 by Z9YWQ5EAO3qp
[论文投稿] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.54,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 4/200 2026-09-30 16:45 by Z9YWQ5EAO3qp
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 6/300 2026-09-30 16:26 by Z9YWQ5EAO3qp
[考研] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 cqwQDCxMcL3I 2026-09-29 6/300 2026-09-30 16:14 by Z9YWQ5EAO3qp
[有机交流] 同一个分子,一条来自文献,一条来自AI——不告诉你答案,你会选哪条? +4 tianxiaoxian 2026-09-28 7/350 2026-09-30 08:34 by 88817753
[博后之家] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-29 19:27 by cqwQDCxMcL3I
[找工作] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O54,科目全,可伽急 +4 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:54 by yCO1Ll7aHtsw
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 4/200 2026-09-29 16:37 by etmYJ6d2rquH
[博后之家] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:30 by etmYJ6d2rquH
[硕博家园] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 16:03 by etmYJ6d2rquH
[考博] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 3/150 2026-09-29 15:46 by etmYJ6d2rquH
[论文投稿] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 tqUTOxClQUMF 2026-09-28 4/200 2026-09-29 15:15 by etmYJ6d2rquH
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-29 14:24 by etmYJ6d2rquH
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +6 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-29 14:13 by etmYJ6d2rquH
[找工作] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 ZYXdhzDAy9ZX 2026-09-28 3/150 2026-09-29 06:28 by ZvyPK8n6Nfki
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 22:55 by ez6fGg9abYaj
[考博] 售SCI文章,我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 6/300 2026-09-28 22:15 by ez6fGg9abYaj
[论文投稿] 售SCI文章,我:8O5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 CfXuS1rDhLYN 2026-09-28 3/150 2026-09-28 19:08 by 9lS3ad5oOymn
[考研] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +3 IDs3scOF0tjC 2026-09-28 4/200 2026-09-28 18:51 by 9lS3ad5oOymn
信息提示
请填处理意见