应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 急求解答！！
51/1返回列表
查看: 1067  |  回复: 8
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

瑞兹05

新虫 (初入文坛)

[求助] 急求解答！！ 已有4人参与

本人做鱼蛋白肽的，最近做时间单因素，研究水解时间对木瓜蛋白酶水解鱼蛋白水解度的影响，本来设定的时间是1-5h，中间每个点间隔一个小时，发现水解度没有变化，又做10min，20min,30min发现水解度还是没有变化，而且数值跟之前的数值相近，现在做5min,10min的发现水解度还是不变。遂将加酶量调整为原来的十分之一，继续试验，做了5min,10min，30min三个水解时间对水解度的影响，还是没有变化，我要崩溃了，我不知道增么办了，跪求高人指点啊啊啊啊啊！！！！
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2014-08-07 15:24:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

瑞兹05

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by liweixiaoye at 2014-08-08 00:50:10
恕我直言，你的思考方式就有问题，首先你做1-5h，中间每个点间隔一个小时，如果检测方法是正确的，发现水解度没有变化，这表明你的蛋白在5h还根本就没有水解，你再做更小时间点的水解，属于做无用功，根本更不可能水 ...

嗯，确实是的，我的思路错了，谢谢你
赞一下 回复此楼
8楼2014-08-08 15:31:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
瑞兹05: 金币+2, ★有帮助 2014-08-09 13:08:52
lz的水解度是怎么测定的？对照测了吗？
水解度没有变化，估计是没有水解吧
赞一下 回复此楼
2楼2014-08-07 16:35:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

瑞兹05

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-08-07 16:35:48
lz的水解度是怎么测定的？对照测了吗？
水解度没有变化，估计是没有水解吧

采用茚三酮法测定的水解度，对照测了，应该是水解了，因为反应5min的水解度与反应3h的水解度数值非常接近为8.3%上下，也怀疑过没有水解的问题，后来将酶加入底物后放置在水浴中灭活，直接测定的水解度为6.8%，但是在相同条件下先将酶灭活再加入到底物中测定的水解度仅为4.7%，因此我断定应该是反应了
赞一下 回复此楼
3楼2014-08-07 18:45:25
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

huaxiu

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
瑞兹05: 金币+2, ★有帮助 2014-08-09 13:08:59
是不是蛋白酶失活了，酶活侧过吗
赞一下 回复此楼
不要让你的梦想只是梦想而已。
4楼2014-08-07 23:43:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 9 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 4/200 2026-08-15 04:17 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] 各位道友，我要去昆明玩几天，回来见。 +7 Tide man 2026-08-14 8/400 2026-08-15 01:11 by arzu_hma
[教师之家] 售SCI一区T0P文章，我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +4 7lpolszZVXgi 2026-08-14 4/200 2026-08-15 01:08 by 4wMiSEwB6436
[论文投稿] 售SCI一区文章，我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 5/250 2026-08-15 00:16 by 4wMiSEwB6436
[教师之家] 售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 HFw0lei2R37i 2026-08-14 5/250 2026-08-14 22:32 by 4wMiSEwB6436
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +23 医学老男孩 2026-08-13 49/2450 2026-08-14 20:02 by zhaifei
[基金申请] filecode +6 cratir 2026-08-14 10/500 2026-08-14 18:29 by 笑叹辞穷
[论文投稿] 职称评审，求友友推荐见刊最快的期刊 +5 工厂打螺丝 2026-08-08 5/250 2026-08-14 11:03 by 玖戈弋
[基金申请] filecode +15 documentary 2026-08-10 17/850 2026-08-14 10:08 by kissu88
[基金申请] FileCode能看出啥？ +10 要乐观耀哥 2026-08-10 32/1600 2026-08-14 09:37 by 要乐观耀哥
[基金申请] 我的国基提前知道中了，可是同事的操作让我实在接受不了，怎么会有这样的人 +10 家与远方 2026-08-10 15/750 2026-08-14 02:08 by 绵羊哥哥
[基金申请] 关于Filecode分析方法 +9 majunge000 2026-08-10 12/600 2026-08-13 23:20 by iwuli
[基金申请] 重要来源：本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
[基金申请] 不应该看fileCode +7 且听虎啸 2026-08-12 9/450 2026-08-13 14:27 by flydreamws
[基金申请] 分享一下我之前已中青C的计划书的filecode +4 布布和一二 2026-08-11 5/250 2026-08-13 12:56 by cratir
[基金申请] 2019年青年基金涵评意见，大家看看几个A，几个B? +11 Tide man 2026-08-11 11/550 2026-08-13 07:35 by 撸猫猫
[基金申请] 确定了，国自然21号放榜 +6 布布和一二 2026-08-10 7/350 2026-08-10 19:15 by 2000zf36392
[基金申请] 国自然结果 +4 Vierhys 2026-08-10 8/400 2026-08-10 15:06 by Vierhys
[基金申请] 面上项目filecode邪修 +5 西山十月 2026-08-09 7/350 2026-08-10 07:32 by 仁砚薪传
[基金申请] 关于filecode，很负责任的告诉大家 +6 爱看书的可乐 2026-08-08 7/350 2026-08-08 22:13 by a_niu
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭