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zhangwayne

银虫 (正式写手)

[交流] 请教下关于渗透调节的问题

请问水果,例如梨,在50%湿度条件下储存,那么随着细胞失水,膨压降低;  放置一长段时间后,再将其转移至湿度90%,不知道细胞是否会通过渗透调节来吸水,从而恢复膨压呢?

LZ非专业人士,还望各位多多赐教~
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人文素养
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starseacow

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zhangwayne: 金币+3 2014-08-08 15:09:56
引用回帖:
7楼: Originally posted by zhangwayne at 2014-08-08 10:05:54
对了,你的意思是已摘下水果不存在渗透调节吗...

我觉得果皮气孔没有叶发达,没有很好的调节作用,即使可以从表皮渗透一些,也达不到恢复的作用。再有,我不是很确定果实采摘存放后,表皮气孔皮孔之类的结构还有多少作用

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8楼2014-08-08 10:48:21
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starseacow

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小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
对于已摘下的水果,不行

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3楼2014-08-07 21:44:32
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zhangwayne

银虫 (正式写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by starseacow at 2014-08-07 21:44:32
对于已摘下的水果,不行

啊,那摘下的水果在失水严重的情况下放入湿润环境,还有可能吸水从而膨压增加吗
人文素养
4楼2014-08-07 21:53:05
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starseacow

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zhangwayne: 金币+5 2014-08-08 09:51:07
不能,就我所知,果实很难通过从空气中吸水恢复彭压。把它们泡在水里靠自然物理渗透倒是可以恢复一些,就像泡水果干的感觉。不过这应该不是你问的效果吧

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5楼2014-08-07 22:15:55
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