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没入尘埃5

金虫 (小有名气)

应助: 1 (幼儿园)
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专业: 植物生理与生化

[求助] 蛋白质消解与降解的有关问题已有1人参与

请问饲料里的蛋白质会不会在常温下降解啊？蛋白质消解是为了测定蛋白含量吧？那蛋白质消解测定的是不可溶的蛋白质的含量吗？

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如果不努力，肯定没收获！

1楼2014-07-18 14:00:04

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monanzyq

铜虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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专业: 计算机应用技术

【答案】应助回帖

★
q317476148: 金币+1, 应助指数+1, 鼓励交流应助 2014-07-22 18:29:08

您好。饲料中的蛋白质在微生物的作用下会被降解的。凯氏定氮法来测定饲料中的粗蛋白含量。蛋白质消化率是测定饲料中的可溶解蛋白质在动物体内降解利用情况。公式简化为，（采食量-排除量）/采食量。

靠自己

3楼2014-07-19 22:41:49

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q317476148

铁杆木虫 (著名写手)

喵星人

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专业: 药物化学

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

饲料放于室温会因为微生物会降解，尤其环境中湿度比较大时更明显，发霉就是一个例子。消解是凯氏定氮的第一步的浓硫酸处理吗？如果是，不论溶不溶都能测出

2楼2014-07-18 23:47:27

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