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viggiediudiu铜虫 (小有名气)
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求助：种子油脂做抗氧化活性用那种方法好呢？ 已有4人参与
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请教各位，我提取了种子油脂，想做抗氧化活性，好像有很多方法啊，DPPH、FRAP、Fenton法测定油脂清除羟自由基、邻苯三酚自氧化法测定油脂清除超氧阴离子，这些方法可以吗？ |
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2楼2014-07-08 22:56:03
dachun263031
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我有一篇关于抗氧化剂测定方法对比的文章，传上来 PS：一般情况下，抗氧化活性比较好的文章都是英文的，可以多关注一下 |
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2014-07-09 08:43:28, 428.53 K
3楼2014-07-09 08:43:31
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5楼2014-07-09 10:07:38
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