| 查看: 2389 | 回复: 20 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
viggiediudiu铜虫 (小有名气)
|
[求助]
求助：种子油脂做抗氧化活性用那种方法好呢？已有4人参与
|
||
请教各位，我提取了种子油脂，想做抗氧化活性，好像有很多方法啊，DPPH、FRAP、Fenton法测定油脂清除羟自由基、邻苯三酚自氧化法测定油脂清除超氧阴离子，这些方法可以吗？ |
回复此楼» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？
已经有1人回复
-
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有284人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
超氧阴离子自由基清除活性的抗氧化实验，用那种试验方法？
已经有5人回复- 求助做过邻苯三酚自氧化法测定抗氧化活性的童鞋
已经有5人回复
- 叶片抗氧化酶活性测定方法
已经有22人回复
- 抗氧化活性 羟基自由基清除 甲基紫褪色法 大家有做吗？
已经有14人回复
- 求助油脂抗氧化剂添加量及保存期预测，有经验的大神快来帮帮忙吧！
已经有10人回复
- 关于柴油抗氧化的具体方法
已经有11人回复
- 抗氧化活性实验方法
已经有20人回复
- 油脂中抗氧化剂可以使用那些？
已经有5人回复
- 想问下像茶多酚那样水溶性的抗氧化剂如何添加到油脂中呢？
已经有3人回复
- 【求助】请教用于油脂的复配抗氧化剂组合物
已经有4人回复
- 【求助】油脂抗氧化
已经有7人回复
- 【求助】食用油中添加的TBHQ抗氧化剂对人体的危害？
已经有9人回复
- 【求助】邻苯三酚自氧化法测定抗氧化活性问题
已经有28人回复
小毛孩24
专家顾问 (职业作家)
-
专家经验: +383 - 食品EPI: 7
- 应助: 501 (博士)
- 贵宾: 0.029
- 金币: 1459.6
- 散金: 15124
- 红花: 75
- 帖子: 4433
- 在线: 782.9小时
- 虫号: 1230465
- 注册: 2011-03-12
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
10楼2014-07-09 14:35:13
2楼2014-07-08 22:56:03
dachun263031
木虫 (职业作家)
斑马斑马
- 食品EPI: 5
- 应助: 102 (高中生)
- 贵宾: 0.031
- 金币: 2971.5
- 散金: 6228
- 红花: 162
- 沙发: 59
- 帖子: 4075
- 在线: 389.6小时
- 虫号: 1393917
- 注册: 2011-09-07
- 性别: MM
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
viggiediudiu: 金币+40, ★★★很有帮助 2014-07-09 10:07:33
感谢参与，应助指数 +1
viggiediudiu: 金币+40, ★★★很有帮助 2014-07-09 10:07:33
|
我有一篇关于抗氧化剂测定方法对比的文章，传上来 PS：一般情况下，抗氧化活性比较好的文章都是英文的，可以多关注一下 |
» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 五种抗氧化剂抗氧化活性的比较研究.pdf
2014-07-09 08:43:28, 428.53 K
3楼2014-07-09 08:43:31
viggiediudiu
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 144
- 散金: 27
- 红花: 2
- 帖子: 204
- 在线: 36.6小时
- 虫号: 2338764
- 注册: 2013-03-08
- 性别: MM
- 专业: 色谱分析
4楼2014-07-09 10:05:34