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shining_nana

金虫 (小有名气)

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[求助] 为什么要采用新鲜叶片提取叶蛋白质？已有1人参与

为什么要采用新鲜叶片提取叶蛋白呢？干燥的叶片和新鲜叶片提取蛋白质有何差异？

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振作起来，让生活变得多姿多彩！

1楼 2014-04-14 10:51:58

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hj2186

新虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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辣笔v小新: 金币+2, 鼓励应助交流 2014-04-15 06:24:22
shining_nana: 金币+20, ★有帮助 2014-04-16 14:56:39

叶片时间长了之后可能会被叶片内的酶，或者是空气中的细菌分解，导致蛋白质的四级结构和三级结构发生变化，这样蛋白质的含量会变低

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