| 查看: 2380 | 回复: 16 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
可恶的实验数据，我快要疯了……
|
|||
|
工艺流程：粳米粉与糯米粉按一定比例复配→→加入一定量的粉末添加剂，每个样品只加一种（双乙酰酒石酸单甘脂、硬脂酰乳酸钠、卡拉胶、黄原胶）→→把面粉和添加剂粉末混合均匀→→加入自来水揉匀面团，搓成圆形→→沸水蒸20min→→稍冷却后再次揉搓蒸熟的面团（可包馅）→→定型→→用保鲜膜包好→→每隔一定时间测一次质构（硬度）（做两个空白对照，不加添加剂） 为什么我测出来的值问题很多，空白对照居然比加了添加剂的硬度还小？？？加添加剂的实验结果也没有规律可言？？？ 实验过程我已经很小心，尽量标准规范了，而且每组样品也测了六个平行，除去偏差较大的两组数据后求平均值进行对比，还是出来这样的结果，我实在是无语了……………………………………………… |
回复此楼» 猜你喜欢
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有259人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有9人回复
-
基金评审意见有问题
已经有3人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 实验数据平行性不好，是怎么回事？
已经有3人回复
- 如何正确理解和判断实验中真实数据的假象
已经有18人回复
- 通过实验数据拟合，求解公式中的参数
已经有14人回复
- 紧急求助，利用Matlab对实验数据进行拟合求解参数。
已经有27人回复
- 论文一定要有自己的实验数据做支撑么？
已经有10人回复
- 在写的一篇文章实验数据与之前发表的文章有部分重复，该怎么写啊？
已经有10人回复
- 实验数据并不好，但审稿人要求这方面的数据，怎么办？
已经有6人回复
- 如何比较两个实验数据的差异性
已经有9人回复
- 请做过MTT或CCK-8实验的战友前来指导，我想请教一些关于数据处理的问题
已经有9人回复
- 如何应用统计学方法对实验数据进行处理
已经有8人回复
- MTT实验数据处理
已经有11人回复
- 如何用实验数据画图。。所得数据是为区域值如0.255-0.315，而不是单点
已经有4人回复
- 退修时发现实验数据有问题怎么办？
已经有9人回复
- 有关事件相关电位基础（ERP）实验和数据分析的资源大全
已经有35人回复
- 实验数据不小心删掉了,怎么恢复
已经有27人回复
- 实验数据的数学模型构建、曲线拟合方面问题求助
已经有6人回复
- 【求助】实验数据分析问题
已经有6人回复
科学是寂寞的
木虫 (正式写手)
- 应助: 19 (小学生)
- 金币: 4907.4
- 散金: 1234
- 红花: 12
- 帖子: 868
- 在线: 355.9小时
- 虫号: 991854
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 环境化工
3楼2014-03-27 05:35:44
2楼2014-03-27 04:12:46
userhung
禁虫 (文学泰斗)
木虫博士
- 应助: 1505 (讲师)
- 贵宾: 1.347
- 金币: 107941
- 红花: 241
- 沙发: 413
- 帖子: 122982
- 在线: 4265.2小时
- 虫号: 119626
- 注册: 2005-11-28
- 专业: 粒子物理学和场论
5楼2014-03-27 06:30:21
10楼2014-03-27 12:31:39
