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jzhou2013

新虫 (小有名气)

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[求助] 茶叶水分含量测定已有1人参与

国标中水分含量测算公式：
水分（%）=[（M1-M2）/M0]X100
式中:M1—试样和铝质烘皿烘前的质量，g;
M2一试样和铝质烘皿烘后的质量，g;
M0—试样的质量,g
通过上面这个公式算出来干茶叶的含水量为95%，为什么干茶中含水量还为95%呢？求解，谢谢！

[ Last edited by silicare on 2014-2-19 at 17:23 ]

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1楼 2014-01-10 10:49:13

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yipan

铜虫 (职业作家)

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【答案】应助回帖

★ ★ ★
silicare: 金币+3, BioEPI+1, 应助指数+1, 最好有自己的见解，而不是单纯的copy 2014-02-19 17:22:21

检测成品茶中水分含量的技术措施。规定采用恒量法（103±2℃法）和快速法（120±2℃一小时法与130±2℃27分钟法）。水分检验一般采用快速法，如发现检验结果有问题或执行仲裁检验时，必须用恒量法为最后依据。

①103±2℃恒量法：又称仲裁法。在已知重量的铝盒内，准确称取混匀试样10g，然后将铝盒移入预热至103±2℃烘箱内，烘干四小时。加盖后取盒，置于干燥器内，冷却、称重。再移置同样温度的烘箱中烘干一小时，冷却、称重，如此重复操作，直至恒重，计算失水百分率。

②120±2℃一小时法：称取试样10g，移入预热至120℃烘箱内，温度回升至120℃时起算，保持一小时，取出冷却并称重，计算失水百分率。
或者是专用的茶叶水分测定仪。你上述的公式不适用于茶叶水分的测定。

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