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dajiaojiao

新虫 (初入文坛)


[交流] 关于发酵用消泡剂?!

各位,请问现在发酵行业用的效果较好的消泡剂是哪一种,我用过二甲基硅油和泡敌,但是后期还是会有泡沫产生,最近两罐子发生冲顶并逃液了,请问大家在发酵过程中还进行消泡剂的流加吗?
我用的泡敌是白色固体粉末状的,请问怎么溶解比较好呢?
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愤怒的番茄

新虫 (小有名气)



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把消泡电极拆了,就不会逃液了。
2楼2013-11-25 10:31:42
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张香玲1017

铁杆木虫 (著名写手)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
我们用的是烟台恒鑫化工的消泡剂,液体状的,还算可以。在发酵过程中有时候会流加。
3楼2013-11-25 11:35:52
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xiaozhenzhen

铜虫 (正式写手)


引用回帖:
3楼: Originally posted by 张香玲1017 at 2013-11-25 11:35:52
我们用的是烟台恒鑫化工的消泡剂,液体状的,还算可以。在发酵过程中有时候会流加。

您好,请问你们用的消泡剂主要成分是什么?求告知
4楼2013-11-25 11:51:51
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xiaozhenzhen

铜虫 (正式写手)


引用回帖:
2楼: Originally posted by 愤怒的番茄 at 2013-11-25 10:31:42
把消泡电极拆了,就不会逃液了。

为何?求指导
5楼2013-11-25 11:52:21
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xiejinhui

金虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
用sigma的消泡剂,绝对好。
6楼2013-11-25 14:00:20
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guhousheng

木虫 (小有名气)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
消泡劑只是輔助 泡沫這麼大 是不是有別的原因阿 有興趣私聊

[ 发自小木虫客户端 ]
7楼2013-11-25 21:14:14
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loasers

金虫 (小有名气)


★ ★ ★ ★ ★ ★
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dajiaojiao: 金币+5 2013-11-28 16:43:03
你需要在后期流加,至于用哪种消泡剂你得试试,因为不同的菌对消泡剂的耐受能力不同。你可以试试PPG,我做细菌、放线菌和霉菌都用过,效果还不错。
8楼2013-11-26 08:27:25
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hunter1984

金虫 (小有名气)


★ ★ ★ ★ ★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
dajiaojiao: 金币+5 2013-11-28 16:42:54
实验室用sigma的泡敌,中试和生产上用DOW的
9楼2013-11-27 13:11:21
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zwzc

铁虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
为什么发酵会产生呢
10楼2013-11-27 16:29:16
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