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moxiaoqi

新虫 (初入文坛)

[求助] 无糖饼干中的甜味剂

在做无糖饼干,只用了阿赛蜜0.04%,加了黄油,还有炼乳香精,做出来的饼干不上色,而且没饼干的香味,就只有阿赛蜜的味道,甜但是不香,如果跟阿斯巴甜还有糖精钠一起复配,会不会好点。
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moxiaoqi

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
7楼: Originally posted by 阿月浑子V5 at 2013-11-11 17:55:07
加果糖你那就不是你的初衷了。焦糖色也行吧,但你里面没有甜味啊。。。...

嗯,为什么加糖醇对甜味没什么改进呢?
9楼2013-11-11 18:39:40
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
可是试试这个:赤藓糖醇
我看好多无糖产品中都有它
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-11-11 14:31:55
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lx11939

木虫 (知名作家)


商家已经主动声明此回帖可能含有宣传内容
感谢参与,应助指数 +1
user59888: 应助指数-1, 应助无效,欢迎多交流,尽量回复楼主求助的信息 2013-11-11 18:00:54
无糖,真是玩概念,忽悠那些不懂的人,。。。。。。
3楼2013-11-11 14:47:54
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moxiaoqi

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2013-11-11 14:31:55
可是试试这个:赤藓糖醇
我看好多无糖产品中都有它

我也打算用,可是觉得加了没什么用啊,不知道是不是加的量不够
4楼2013-11-11 17:45:50
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