| 查看: 622 | 回复: 2 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
感官分析技术与感官分析方法一样吗?
|
||
| 急啊，感官分析技术与感官分析方法一样吗? |
回复此楼» 猜你喜欢
331食品工程求调剂
已经有1人回复
-
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有109人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有1人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有1人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 外星人信息之-感官冥想
已经有9人回复
- 感官评分满分一定要100分吗？
已经有9人回复
- 谁有苹果糖代谢相关酶活测定的具体方法
已经有9人回复
- 园艺产品品质的感官鉴定（已搜无重复）
已经有30人回复
- 帮忙看下是否单晶，如何通过感官鉴别，及是否有价值
已经有5人回复
- 快速成型技术PPt
已经有186人回复
- 果汁定性分析方法
已经有3人回复
- 产品保质期如何检测
已经有18人回复
- 果冻或凝胶的感官检验分析
已经有6人回复
- 谁有《食品感官评定》这门课的课件麻烦给发一下，非常感谢
已经有1人回复
- 感官评估专员(市场调研) 工作地: 吉隆坡, 马来西亚
已经有18人回复
- 为什么做出来的碳纤维很脆。
已经有32人回复
- 求高手帮忙翻译一个食品感官术语
已经有4人回复
- 求助山竹果肉感官评定标准及评分表
已经有7人回复
- 中国标准化研究院招聘食品方面人才
已经有7人回复
- 【原创】本人单位招聘（中国标准化研究院）学食品的硕士两名
已经有20人回复
- 【求助】黄酒感官评定计分标准及评定表
已经有3人回复
- 【求助】酸奶的感官鉴评
已经有11人回复
- 【分享】食品科学、加工和检测方面的ppt【已搜索无重复】
已经有150人回复
3楼2013-11-03 11:58:30
deng神之刺客
木虫 (小有名气)
- 应助: 64 (初中生)
- 金币: 2284.9
- 红花: 3
- 帖子: 186
- 在线: 123.8小时
- 虫号: 2747727
- 注册: 2013-10-23
- 性别: GG
- 专业: 植物生理与生化
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
ljj591388563: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-11-11 12:01:17
感谢参与，应助指数 +1
ljj591388563: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-11-11 12:01:17
|
应该不太一样吧，感官分析方法法是指利用人体五种感官的刺激反应即感觉，如味觉、嗅觉、视觉、听觉和触觉等，用符号或文字作实验记录的数据，对食品的各项指标，如色、香、味、形等作出评判，然后对实验结果经统计分析得到结论的方法。 感官分析技术就是利用人的感觉器官作为“仪器”,综合心理学、生理学和统计学三门学科为基础的对产品进行检验的新型检验技术。感官分析技术是一门综合性的比较复杂的技术。实施工作由三要素构成:一是评价员,即所谓的“仪器”。二是分析或检验环境,其中主要指感官分析实验室。三是检验方法,根据不同的检验目的使用不同的检验方法。最后对检验结果作统计分析,得出感官分析的最终结果。 分析技术应该包含了分析方法，希望对楼主有用 |
2楼2013-11-03 11:16:26
