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大家有没有关于测蛋白中的羰基含量的经验？
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| 如题所述，本人新进食品领域，遇到测蛋白中羰基含量的问题，查阅的文献方法一般都是用2，4-二硝基苯肼的方法，但我的实验结果总是不尽如人意，求哪位大神做过类似实验传授经验，撒金币拜谢~~~~ |
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2楼2013-08-18 17:10:40
user59888
金虫 (文坛精英)
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2013-08-19 09:24:37, 228.26 K
3楼2013-08-19 09:24:42
100